綾町発!　ゆういちの野菜

 このところいいお天気が続いてます
夜はカエルの大合唱♪
風がめっちゃ気持ちいいです


馬鈴薯は花真っ盛り

小さくて白い花
かわいい〜


キャベツ畑で発見！
ちょうどマルチの穴のサイズに巣作り
確かにぴったんこではあるけど

ここはヘビやら猫やら
危険がいっぱい
無事に巣立ってくれるといいね

★おいしいもの★
今年は我が家用に玉ねぎつくってみました

新玉ねぎのサラダ
あまいよ　あまいよ〜
亜麻仁油ポン酢でいただきま〜す

★お知らせ★
さっちのパン屋さん
今月の営業日は９日と２４日です

うちのレタスと綾ぶどう豚のサンド
『綾バーガー』ぜひお試しあれ！

＊場所は綾町体育館前の農道を国富方面
　信号手前に看板がでてます



参加しています！

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 しばらくぶりです
しばらくぶりの間に
畑はえらい成長期に入ってまして

元気モリモリ
草もモリモリ・・・


収穫終わったキャベツ畑
片づけ待ちで花盛り
まさにモンシロ蝶の国・・・

だからなのか
すぐ前のキャベツ畑は今のところ
虫食い少なくてホッ・・・

これはブロッコリーの花
ミツバチがてげ飛んでます　

花に頭を突っ込んで
蜜を吸っては飛び回っていますよ

ジャガイモは芽だしほぼ終わり
順調

一気に大きくなって
収穫を迎えた玉レタス

収穫はこんな感じ


綾のレタスはおいしいよ〜
ゆういちのレタスはもっとおいしいよ〜

★お知らせ★
うちのリーフレタスと
綾のぶどう豚を使った
『綾バーガー』が
さっちのパン屋さんから好評発売中〜

次の営業日は５月です
またお知らせしますね♪

★フレッシュミズ★
久しぶりにフレミズの話題です
今晩定例会がありました
新役員さんによる初会

新年度の活動計画やら
お菓子をつまみながら
いろいろと・・・
新メンバーの加入でますます
にぎやかになりそうです



参加しています！

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ずいぶん暖かく感じられるようになりました
うちの畑は
ひらひら
ひらひら
たくさんの蝶々が舞っています

この頃は、というと
レタス、キャベツ＆人参の収穫しながら
合間にマルチをはいだり
片づけしてます

リーフレタスの収穫風景
通路の草がどこもわさわさしてきました

ここはまだ収穫待ちの圃場
もう少し大きくなってから

こんな感じです

これはまだ巻く前のキャベツ

★ちょっとした加工〜★
前にも一度記事にしましたが

こうしてyuichiがかけていた
千切りダイコン
いい風が吹いたんです
丁度いいタイミングで・・・

出来上がりを
袋詰めしてみました

千切りといえば
戻して煮物というイメージが強いですが
実はこのまま食べてもオッケー
超ヘルシーおつまみですね♪
噛めば噛むほど味が出る、みたいな

大と小の２種類作ってみました
ぜひ一度お試しあれ〜
ということで千切り使った一品紹介

★おいしいもの★

千切りサラダ
水で戻した千切りに
きゅうりの塩もみとコーンを
和えただけ
ツナも合いますよ〜

お次はジャガイモ料理

前から興味津々だった
ジャガイモのニョッキ
こんな感じにフォークで形を作って
茹でた後ソースをからめます

トマトソースとチーズソースの２種類作ってみました
もちもちしてこの食感　好きかも〜



参加しています！

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 開催期間中
雨が多かったですが
綾のひな山
今年もたくさんの人でにぎわいました

残念ながらひな山をゆっくり回ることもなく
終わってしまいましたが
JAのひな山だけは
店番したときにばっちり撮影してきましたよ♪

JA職員が造るひな山は毎年
野菜がメインです
今年は超デカデカ大根が
中央にドッシリと座っておりました

こんな貴重な写真も飾られていました

そのわきで農協女性部の
ミニショップオープン！

上はフレミズの担当日の写真
フレミズグッズを所狭しと並べています

今年もメンバー手作り
試食用きゅうりの漬物
からし漬けと醤油漬けを準備

販売するのはこちら
漬物には最適の小さいきゅうりや
曲がりなどお徳用＆レシピ付き
毎年人気のコーナーです

今年はこんな手作り品も初登場！

ベビーちゃんママグループ
『SUNママ』の手作り品
レパートリー増えてるっ
お弁当やコップ入れなど
入学準備にピッタリですね〜


これは私の手作り品
袋の中身はゴルフボール
これを足の裏でゴロゴロしたり
手のひらでモミモミしながら
リンパのコリをほぐしましょう〜
というグッズです

布袋は丈夫に２重にしてみました
ポイントはやっぱりMy消しゴムハンコかな
愛着わきます・・・

出来上がりはこんな感じ
麻ひもでとじてみました

頑張って作ったモミモミボール
無事完売
誰かが使ってくれてると思うと
なんかうれしい〜

綾ひな山について詳細は
商工会HPをどうぞ

また、綾ふれあい館ブログでは
ひな山制作の様子がみられます
こちらもチェケラッ

★ソフトバレー大会★
毎年恒例町民ソフトバレー大会
フレミズで参加は今年が３度目

転びながらも頑張っております

昨年までは子どもが小さくて
参加できなかったSUNママメンバーも
今年は夫婦で参加♪

お揃いのフレミちゃんTシャツで
わいわいと楽しいひとときでした〜


参加しています！

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 暖かかったり寒かったり
近頃そんな感じです

野菜の収穫は
キャベツとブロッコリーがぼちぼち
メインは人参となっております・・・

そして終わった圃場から
どんどん植えつけ準備をしています

ブロッコリーの後

今度は馬鈴薯植えつけです

★エコ★
綾町のエコ推進員４名で
これまでマイバッグ運動や
子どもたちとマイバッグ作り、
廃油キャンドル作りなど
してきましたが

今回は初の視察♪
エコクリーンプラザ宮崎に行ってきました〜
私たちのゴミの受け入れから最終処理まで

我が家でいうと
燃えるごみ、プラ
ここが一番身近なゴミになるわけですが

大きな機械でふるいにかけた後
最終的には手作業になるわけです
プラゴミの中にも考えられないような
いろんなものが混じってるわけです
改めて分別の大切さを実感しました

ここでは石鹸つくりやしおりつくりなど
エコ教室も設けられています
今回私たちが体験させていただいたのは
新聞紙で作るバッグ作り

丁寧に作り方を指導してくださるので
楽しく作れました

エコクリーンプラザ宮崎のHP
ぜひチェックしてくださいね〜



参加しています！

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【人参】
 
この圃場の収穫がようやく終了

こんな大きいのも出ました

そして第２弾圃場の
収穫が始まりました

人参の香りに包まれながら
選別作業です


【大根】
大根の収穫が終わり
今年は最後に千切りに挑戦してみました

機械で細かく切った大根を

棚にかけていきます
yuichi　ﾌｧｲｯﾄｰ

いい風が吹いてくれたおかげで
仕上がりバッチリ！

出来上がりはくるくる丸めてビニールへ

うまみがギューッと凝縮された千切りは
戻して漬物・煮物はもちろん
乾燥しかままおつまみ代わりにも
なかなかイケますよ〜

★おいしいもの★

人参たっぷり煮込みハンバーグ

今回はパン粉代わりに
高野豆腐を使ってみました

友人が送ってくれた
福島名産凍豆腐

これをすりおろしてみると

こんな感じ
牛乳に浸すと結構な量になりました
すりおろし人参もたっぷり入って
ヘルシーハンバーグの出来上がり★



参加しています！

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菜の花が咲き始めました
大根の収穫
ほぼ終わりです

ここ２，３日雨で
わりと暖かい日が続いてますが
明後日ごろから再び寒波が
やってきそうです

レタスは今月初めの寒波でやられ
ドロッと葉っぱが傷んでるのが多くみられます
ほんの１晩でやられてしまうので
ガーン・・・


ジャガイモの種がきました
大きいのは切って
植える準備です


先週埼玉からお客さんがみえました
綾の早川農園と
うちに視察にこられました

圃場をまわった後は

お約束の人参ジュース
うちの人参ジュースが飲みたい！という方は
ぜひアクセスしてください
季節限定ですけどっ

★フレッシュミズ★
久しぶりにフレミズの話題です

ソフトバレーの練習再開しました
久しぶりすぎて
以前にもましてあと１歩が届かず・・・
ビターン！って・・・ｲﾃﾃ

こんな状態ではありますが
町民ソフトバレー大会
今年も参加することに意義がある！
の勢いでケガせんごつがんばるぞ〜

先日の定例会
今月末から開催される
綾のひな山祭りの話やら
バレーの話やらありました

綾のひな山祭りは
２月２５日（土)〜３月４日（日）
詳しくは商工会のHP
『ぐるりん綾』をご覧ください♪

ちなみにフレミズの出店は
３月１日と３日です
場所はおそらくAコープ駐車場です
ぜひお立ち寄りくださいませ

★JA女性部古屋支部★
フレミズ同様JA女性部の支部が
うちの地区にもあって
ひな山祭りの品物作りがありました

何よりの楽しみティータイム

フライパンで作るチョコレートケーキとか
レーズンと人参のマリネとか
大根の漬物とか
作り方聞いたりして
情報交換の場になってます

古屋支部の出店は
２月２７日（月）
手編みのコースターやら
かわいいのが出来てます
こちらもぜひ見に来てね

★チョコレート好き必見★

いつもサツマイモやら人参を使った
お菓子をひたすら作ってる私ですが
バレンタインだけは特別

参考レシピはこちら　↓
メレンゲ無し♪簡単☆濃厚ガトーショコラ by オレンジリング
しっとり濃厚◆生チョコケーキ by りこぴんmama



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 今日は朝から大忙し
古屋地区２年に一度の
大行事『鬼火焚き』の準備です

女性陣今年はソバ作り
他の２つの公民館では白和え＆甘酒
煮付けが作られます

そば粉練り班

生地伸ばし班

切り込み班

外の釜では茹で班が
マキをくべながら頑張っております

長さも太さもバラバラ・・・
お蕎麦というよりだご汁寄りですが
そういうとこ　好きだなぁ

女性陣が料理に精を出している間
男性陣は、というと・・・

竹の器作り

器の大きさに竹をカット

面取り

こちらは箸作り
箸の幅にカットして

１本ずつ削り

最後にざぶざぶ水洗い
yuichiここで発見！

こちらは昼食班
地区の野菜をふんだんに使った
具だくさんお味噌汁を作ってます

雲行きがあやしくなり
昼過ぎにはとうとう雨・・・
雨足が強くなる中
いよいよ鬼火焚き開会です

雨の影響でしょうね〜
お客さんポツポツ・・・
中央の竹で組んだやぐらに点火し
やぐらの上にしかけた鬼藁に
火がつくと
厄払いになるといわれております

いよいよ点火！

こちらは婦人部テント
おソバの準備開始

地区のみんなの頑張りが一つに！
ダシが効いてておいし〜
『おソバくださ〜い！』

おかわり続出♪
あったかおソバ、大好評でした

白和え＆甘酒と煮付けもおいしかったです

いつの間にか人出も多くなってました
今年度も鬼火焚き無事終了〜
消防団員もお疲れさまでした

鬼火焚きについて
これまでの記事はコチラ



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木曜日
雪が降りました
この寒さでレタスの芯が結構傷みました

人参の収穫中
おもしろ人参み〜っけ！

『おしぼり人参』
決してサトちゃんが絞ってるわけでは
ございません・・・

バレンタインにいかが？
『ハート人参』

★日向夏試食販売★

昨日から３日間、宮崎市にある山形屋で
綾の種なし日向夏の試食販売を開催しています

今日は私も生産者として初めて売り場に立ちました

試食用　↑

道行くお客さんに
『どうぞ〜』
え〜
後ろにかなりの行列が見えますね〜
日向夏目当てのお客様、
と言いたいところですが・・・

実はこれ・・・
‘餅つき振る舞い’

私も参加させていただきました〜
ヨイショ〜！　ヨイショ〜！
いや〜楽しかったです

スクーピーというラジオも来まして
綾の日向夏の宣伝をしてくれました

今日店頭販売した種なし部会のメンバーです

私も試食つまみ食いしましたが
自信をもってお勧めできる味です
明日まではなんと全国送料無料！
この機会にぜひ♪

★おいしいもの★

うちのジャガイモ・サツマイモ・人参
たっぷりグラタン
パセリの代わりに乾燥させた人参葉で・・・

近所のおばあちゃんお手製
金柑の甘露煮
めっちゃおいしくて
この時期乾燥しがちな喉にもやさしい

参加しています！

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 昨日は強風の中
レタスマルチの片づけ
龍のようになびくマルチを
ヒザで抑え込みながらたぐり寄せ
ハイッ地引網を引くイメージでっ
二の腕に効く〜

ただ今収穫真っ只中の大根畑
葉っぱは短いんだけど
実はずっしり長い
引くのにも足腰鍛えられるわ〜

こちらも収穫中のリーフレタス
肉厚なのに柔らかい
柔らかいのにパリパリ感ありあり
いろんな種類あるけど
これはレタスのいいとこどり

★メェ〜産まれた！★
先週末
綾にある松井農園にお邪魔していたところ
偶然ヤギのユキちゃんの出産が始まったようで
『産まれたぞ〜！』
小走りモードの松井さんに便乗して
小屋をのぞかせてもらいました

オォ〜！！

まさに生まれたて・・・

誕生したのは黒毛ちゃんと

白毛ちゃんの２頭

立てるかなっ　ｶﾞﾝﾊﾞﾚｰ

めっちゃ　かわいいッスわ〜

よたよた〜しながらおっぱいを探して・・・

見〜つけた

★今日の一枚★

低くかかる虹
昨日は山が真っ白で
雪雨みたいのが降りました
その合間、晴れ間がさした
瞬間に出現しましたよ

★おいしいもの★

『芋半月』
サツマイモっておかずにもなるしおやつにもなる
我が家ではあると便利な野菜ランキング
上位に入る食材です

これは本見て作りました
味も素朴ですが作り方もとってもシンプル

乱切りにしてゆでてつぶしたサツマイモに
小麦粉と砂糖を混ぜてトースターで焼くだけ
皮はむいてもむかなくてもいいそうです
上は半分は油を引いたフライパンで
半分はトースターで焼いたもの

分量はサツマイモ500ｇ
小麦粉200ｇ
砂糖大さじ10

トースターバージョンは
油を使わないので
子どものおやつや
年配の方にもいいと思います
ぜひお試しくださいね★

もちろんゆういちのサツマイモがおすすめです
多少の虫食いや変形はありますが
なにより安心を食卓へ、をモットーに
育ててますので・・・
こちらもぜひお試しください



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