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小麦粉、卵、バターがなくてもおいしくできる方法が盛りだくさん
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メェ〜★
 昨日は強風の中
レタスマルチの片づけ
龍のようになびくマルチを
ヒザで抑え込みながらたぐり寄せ
ハイッ地引網を引くイメージでっ
二の腕に効く〜

ただ今収穫真っ只中の大根畑
葉っぱは短いんだけど
実はずっしり長い
引くのにも足腰鍛えられるわ〜

こちらも収穫中のリーフレタス
肉厚なのに柔らかい
柔らかいのにパリパリ感ありあり
いろんな種類あるけど
これはレタスのいいとこどり

★メェ〜産まれた!★
先週末
綾にある松井農園にお邪魔していたところ
偶然ヤギのユキちゃんの出産が始まったようで
『産まれたぞ〜!』
小走りモードの松井さんに便乗して
小屋をのぞかせてもらいました

オォ〜!!

まさに生まれたて・・・

誕生したのは黒毛ちゃんと

白毛ちゃんの2頭

立てるかなっ ガンバレー

めっちゃ かわいいッスわ〜

よたよた〜しながらおっぱいを探して・・・

見〜つけた

★今日の一枚★

低くかかる虹
昨日は山が真っ白で
雪雨みたいのが降りました
その合間、晴れ間がさした
瞬間に出現しましたよ

★おいしいもの★

『芋半月』
サツマイモっておかずにもなるしおやつにもなる
我が家ではあると便利な野菜ランキング
上位に入る食材です

これは本見て作りました
味も素朴ですが作り方もとってもシンプル

乱切りにしてゆでてつぶしたサツマイモに
小麦粉と砂糖を混ぜてトースターで焼くだけ
皮はむいてもむかなくてもいいそうです
上は半分は油を引いたフライパンで
半分はトースターで焼いたもの

分量はサツマイモ500g
小麦粉200g
砂糖大さじ10

トースターバージョンは
油を使わないので
子どものおやつや
年配の方にもいいと思います
ぜひお試しくださいね★

もちろんゆういちのサツマイモがおすすめです
多少の虫食いや変形はありますが
なにより安心を食卓へ、をモットーに
育ててますので・・・
こちらもぜひお試しください


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寒いね〜 野菜は元気!
 昨日から冷たい風がピューピュー
昼間はポカポカしてるけど
朝晩めっちゃ寒いです

朝は野菜凍ってるので
収穫は溶けるのを待ってから・・・
レタスもキャベツもこの寒さで
シャキーン!

おいしそ〜♪
言いながら収穫してます

しばらくぶりなので
まずはこれまでの畑の様子を・・・

先週1カ月ぶり!?ってくらい
久しぶりに雨がきて
レタスにトンネルかける前の
恵みの雨となりました

今はこんな感じ
穴から中をのぞいてみると・・・

いい感じ


こちらは人参の収穫風景
たまに3本足だったりしますけど
味は最高〜

小腹が減った時は
スティックにしてポリポリ食べてます
かっぱ海老せん並みに
♪ やめられない 止まらない〜 ♪


これ、かわいくないですか〜
このまま置物にしたいくらいです・・・
と思ったらお次は

こ〜んな長い人参
しかも白い・・・
名付けて『人参ごぼう』
きんぴらにしたら一石二鳥みたいな・・・

そうそう、前回書きましたが
大根干して作るいかの手
日に日に縮んできて

こんな状態に!
予想以上に早かったです
ジップロックに直してみたら

なんか立派に見えるよ〜あんたたち〜
これが何に変身するかは
またのお楽しみってことでっ
いつになることやらっ

★おいすィ〜もの★

『ゆういちの大根と人参の酢の物★』

酢の物苦手〜っていう人でも
たべれそうな酢の物です(笑)
ポイントは炒り卵
甘めの炒り卵をいれるだけで
グンと食べやすくなりますよ〜
ぜひお試しあれ♪

★さっちのパン屋さん★
今月の営業日は28日です
ゆういちのレタスがたっぷりの
イングリッシュマフィンサンド
おすすめです!

場所は綾町公民館前の農道を
国富方面に行くと右側にあります
こちらもぜひ!


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畑の様子いろいろ・・・
 このところ雨多いですね〜

植付け待ちの苗がたくさんあるんですけど
畝たてができず
困ってるところです

畑の様子は、というと・・・

サツマイモの収穫がほぼ終了



私はど〜こだ♪


こちらはキャベツの植付け準備の様子
マルチに穴をあけてます

肥切れ状態っ
もうすぐ植えるかい待っちょきないよ〜

ホッ

そして次は嬉しい初収穫の報告

レタス第一弾がいよいよ収穫を迎えました

まだ葉っぱが柔らかくてパリッパリ
この大きさだとサラダで丸々いけちゃいます


以上 畑の様子でした
次回は超多忙なフレッシュミズ綾の話題
いってみよう〜!

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ハロウィンはうまい♪
 曇り空多いです

雨が多かったんで
なかなか畝たてまでこぎつけなかったんですが
昨日ようやく植付♪

リーフレタスです

あちこち草がのびのびだったんで
ちょこちょこ草きりに入ってます

草刈機の調子が悪くて
機械センターでエンジン見てもらったら
めっちゃ動きが軽々になって
稲刈り間近の
田んぼの畦草刈
バッサバッサ
ノリノリで切ってたら・・・

 ハッ!!!

やっといたよ・・・

一足お先に稲刈り・・・

★フレッシュミズ★
先日雑誌『家の光』の方から取材が・・・
なんと!12月号フレミズのコーナー
2ページにわたり綾のフレミズの記事が
掲載されるそうですっ

あれもこれも・・・って
こんな時はガールズトークに花が咲きます
そうね、ガールズってとこは適当に
流してください・・・

他にも今まで活動の中で
作ってきた作品や商品の展示をしたり

しまいには昨年の活動をまとめた
DVD鑑賞会まで

私たちのおしゃべりが
どんな風に形になるのか今から楽しみです

家の光を購読されている方
12月号のフレミズコーナー
ぜひチェックしてみてくださいね♪

★ハロウィンスイーツ★
ハロウィンといえばカボチャですよね〜
ちょうどうちにへんてこカボチャがあったんで
簡単にできるスイーツレシピ探ってたところ

ありました!
『かぼちゃプリン風パンプキンケーキ』
材料も作り方もシンプルなかぼちゃのお菓子です

焼きたてはお月様色
このあと冷まして冷蔵庫で冷やせば出来上がり★
味はめっちゃかぼちゃ〜んな感じ♪

Cpicon かぼちゃプリン風☆パンプキンケーキ by オレンジリング

もうひとつはクッキー
かぼちゃのクッキーと言いたいところなんですが〜
かぼちゃの水分が多すぎて失敗
めげずにサツマイモで作ってみたところ

味は超〜サツマイモな
ハードクッキーが出来上がりました
しかも皮入り
娘が『縄文時代のクッキーみたい』って・・・

ま、どちらもヘルシーだし
なぜかパクッとつまんでしまう
不思議な魅力の持ち主だし
たまにはあごも鍛えないとね

Cpicon コロコロ〇簡単♪かぼちゃクッキー♪ by ぴろぴろママ


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いろいろ終了〜★
暖かくなりましたね〜
草もワサワサ伸びてきて
テントウムシが大量発生かってくらい
たくさんいます

よく見ると葉っぱの上に
空のサナギがいっぱい…
そしてついに目撃!


赤色に変わるところも見てみたかったんだけど
アリの行列のときと同じで
見だしたら動けないんで
ここらでテントウちゃん、バイビー

今日は久しぶりに宮崎にお出かけ
半袖姿多く見かけました〜
農作業もこのところかなり暑くて
ほっかむり&長袖も
大概きびしくなってきましたよ

でもこの日差しですからね〜
ここはグッと我慢してバリアしとかないとっ

それでは最近の畑の様子
いってみよう〜


年末から続いたレタスの収穫も
いよいよ終わり

上は最後の収穫の様子

リーフレタスよ、さようなら〜


これは大根の収穫
最後のほうはかなりデカデカで
またまたパートママのサトちゃんが…

み〜っけ♪


ジャンジャジャーン!!

収穫したての大根は
とにかくみずみずしい〜
甘いくてシャキシャキの歯ごたえは
生でもおいしくいただけます♪

レタスと大根の他にも
サトイモに人参の収穫、と
この一週間で今ある野菜は
すべて終了〜となりました

今は片づけと夏野菜の植付け準備
にとりかかっています
そして今月には
ジャガイモの収穫が始まる予定です
お楽しみに〜♪

 ★おいしいもの★

人参の収穫時期によく
人参ジュースを作ります
上の人参はもちろん皮付き
あとはジューサーにかけるだけで
100パーセント有機人参ジュースの
出来上がり★

ジュースを作ったあとに残るのは
大量の搾りかす
サラダにしたりカレーに入れたり
ぱぱっと使えてかなり便利です

さて今回は…

『人参たっぷりミートソース』
人参めっちゃ入ってるけど
これなら人参苦手な子どもでも
多分気づかんやろね〜
という味です…

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おひさっしブル!
 ワォ!久々の更新です
先週からの写真を一挙公開!
今時期メインはやはり
レタスの収穫です

ここは収穫間近の圃場

グラムもう一頑張りな
サニーちゃん

今季初収穫が待ち遠しいフリルレタス

これから巻くぞ〜状態の玉レタス
なかなか見ることないでしょ(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


こちらも巻く前のキャベツ
とにかくデカイ!
大きさがわかりにくいわいっ!て方には
次の写真おススメ♪


えっ
指が短いだけって!?
まあ、それも一理あるか・・・

★今日の一枚★

先週天気のいい日に
撮った1枚

★おいしいもの★

『大根と人参のなます』
山口さんとこの赤い皮の大根
酢につかったらきれいなピンク色に変身!
白い大根と人参も混ぜて
さっぱりおいしかった〜

★フレッシュミズ★
初めての試みで
年明けにJAの大会で
県内のフレミズ有志が集まり
よさこいソーランを披露

昨日市内で全体練習が行われ
綾からは4名で参加してきました〜

2班に分かれて練習
綾班正面で見学中〜
それぞれに振付け違ってて
かっこいいんです、これが!

2つが組み合わさったとき
どんな風になるのか
ナント、本番にならないとわからない
それくらいとにかく人多いです

メンバーの中には
口蹄疫の被害にあわれた方も
おられます
リーダーさんのお話では
こうしてフレミズみんなが力を合わせて
ソーランを踊ることで
いろんな人にパワーをおくりたい、

そういう思いで踊るソーランなので
とにかく声をだして
元気いっぱい踊りたいと思います

踊りつながりで
これはぜひ!という
おすすめ体操を紹介したいと思います

『のびよ!みやざきっ子』という
番組の中である
のびよ!たいそう レッツトライ!
 (↑ クリック&Go!)

1分弱なのに
結構ハードでしかもノリノリ♪
パパイヤ鈴木になりきって
 レッツ トライ!


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わりとポカポカ・・・
 外は真っ暗
まだ星がきれいに見えます

さ〜て
今日の予定はレタスの収穫と
人参の草取り

サニーレタスとリーフは
新しい圃場に移りました

この頃は
寒さの代わりに風が強くて
とれたてのレタスは
ちょっとしたことでパキパキ折れやすかったり
するので収穫には厳しい条件です

先週はかなりビュービュー
嵐のような日があって

コンテナは飛ばされるわ
パートママも飛ばされそうになるわ
その日の収穫はさすがに大変で
ついに・・・

マイ軽トラのオンボロホロも

 ピラピラ〜エッ!?

飛ばされてるし〜 

自然の力ってスゴイです・・・


さ、気分を変えて
収穫したレタスの
切り口にズームイン!

白い液体が出てますよね
これは変色の原因にもなるので
水圧をかけて
きれいに流してから出荷します

★おいしいもの★

『豚軟骨の和風煮込み』
おいしい軟骨頂いたので
綾の大根、人参と煮込んで
トロ〜リ煮物の完成です!

軟骨はおでんに入れてもおいしいですよね♪
大根、人参てげ甘〜い

それでは
今日も1日元気にすごしましょう〜

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デカッ
小学校の調理実習で
美味しくできたから、と
娘が夕飯に大張りきりで
作ってくれました

うちのレタスをたっぷりはさんだ
  トマトとチーズのサンドウィッチ
わかめとタマゴのスープ
フルーツヨーグルト
パンの耳カリカリ焼き
  仕上げにキビ砂糖をパラパラ・・・

全部おいちかった〜
娘に作ってもらったのに変な話だけど
パンの耳カリカリ焼きは
なつかし〜味がしたな〜

さ〜て
収穫真っ只中のレタス圃場を
覗いてみましょう

玉レタスの収穫中
パートママのサトちゃんが
『デカッ!キャベツみたいのがあったよ〜!』

それでは記念撮影いっときましょ〜

サトちゃんとカヨちゃん
どっちがどっち!?

★おいしいもの★

クレイジーペッパーをもみ込んで
ムネ肉もカリッとジューシー
リーフレタスに巻き巻きして
いただきましょ〜


『サツマイモのチーズケーキ』
サツマイモのケーキは
わりかし作りますが
チーズケーキバージョンは
久しぶり〜
もちろんゆういちのサツマイモで

サツマイモの味を楽しみたいときは
あっさり軽〜くいただける
サツマイモのケーキがおすすめ
参考レシピ
Cpicon ノンバター・ベイクド薩摩芋(南瓜)ケーキ by nathu♫♬


濃厚な味とずっしり感を楽しみたいときは
チーズケーキがGood!
参考レシピ
Cpicon 【簡単】さつまいものチーズケーキ by SUSY

★さっちのパン屋さん★

お待たせしました!
イングリッシュマフィンバーガー復活!

ゆういちのリーフレタスに
綾産トマトなどトッピング♪

ゆういちのサツマイモ入りパンも
ありますよ♪

さっちのパン屋さん
12月の営業日は
 2日 8日 
19日 24日

場所は綾町体育館前の農道を国富方面へいくと
右手に看板が見えてきます
ぜひお立ち寄りくださいませ

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畑のこの頃〜収穫〜
 久しぶりの雨です
ここのところそんなに寒くもなく
昼間の作業は薄着で十分
雨上がりいよいよ寒くなるのでしょうか

さて、たまった写真を一挙公開!
まずは朝日を浴びて元気いっぱいの
レタス畑から

赤はサニーレタス
その隣はリーフレタスです
そのまた隣はキャベツで
最初に戻ってサニーの隣はブロッコリー・・・
ややこしっ

キャベツとブロッコリーは
ヒラヒラ ヒラヒラ
蝶の国へようこそ〜状態

まだ巻く前のキャベツは
虫見つけがいあります!

わかりますか〜
青虫くんさようなら〜
ポーィッ 
あとはご想像におまかせします・・・

黄色いちいさな粒
卵です
これももちろんさよならします


レタスの苗にくっついて
脱皮したものの
小さな水溜りに浸かって
瀕死の状態だったバタコ(勝手につけた)

透明の羽がきれー
さっきまで動けなかったのがウソみたいに
しっかり草にしがみついて
新しい1歩をふみだしました
バタコ、元気でなァ〜

さて、こちらは本格的に
収穫が始まりましたレタス圃場です
収穫しているのはリーフレタス

やわらかくってシャキシャキで
みずみずしい


錦原から見た空
名づけて『昇り龍雲』

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農業祭★〜後半〜
火曜日
風 強すぎ!
おまけに寒すぎ!
週末のポカポカ陽気はどこへやら・・・
一気に冬将軍到来です

そんな中
人参の種蒔き

隣のレタス圃場では
リーフとサニーがグングン大きくなって
試しに収穫してみました


いよいよレタスの時期
はじまり、はじまり〜


久しぶり♪
リーフとサニーのミックスサラダ★

さて、昨日の続き
農業祭のお話・・・
文化祭の作品以外に
フリーマーケットで販売用にメンバーが作った
手作りグッズ
一気に紹介していきます

まずは今回のテーマでもある
エコバッグ

市販のバッグをレースや刺繍で
かわいくデコってます


かわいすぎるっしょ〜
くるみボタンのヘアゴム

つづきまして
クリスマスグッズ



クリスマスカラーがキュート!
ブレスレットもありますよ〜

続きまして
昨年度の人気商品

シュシュ
チョ〜かわいいです


てっこう
外での作業にはもちろん
おしゃれ柄多いんで
日やけ予防や袖口をとめるのにもいいですね


この時期欠かせない
ガーゼマスク
ほんと、みんな手作りで
こんなにたくさん
かわいいのできて
ホ〜・・・

よしっ!
頑張らねば!
遅ればせながらやる気になって
つくってみました


何も付いてないピン止め
買ってきてちょこっとデコってみました
かわいいでしょ

あと今年はフレミズの
フリマ横で
『デコっちゃお
 マイエコバッグコーナー』
オープンします♪

初の試みなんで
たくさんの人に寄ってもらいたいな、と
思ってます
レースやテープ、くるみボタンなど
たくさん用意してます

この機会にオリジナルマイバッグ
作ってみませんか
ぜひ遊びにきてくださいね〜

他にも見所たくさん!
土、日の2日間は3つの郷土芸能一行が
町内を回って踊りを披露します

我らがフレミズリーダーも
 樽踊り頑張ってます

会場では
農産物の展示即売や
お馴染み青年部の地鶏、
JA女性部のうどん
めっちゃおいしい綾牛&綾豚の販売などなど
食べどころもモリモリ!

ということでまだまだ
伝えきれないほど盛りだくさん

その中でもお知らせしたいのが
フレッシュミズのよさこいソーラン

練習頑張ってます

今回踊りに出れる人が少なく
苦戦しましたが
なんとか形になりました

しかも今回は青年部も登場します
Newバージョンのフレミズソーラン

土曜日の12時50分〜
農業祭ステージです
ぜひご覧ください

農業祭と並行して
綾・有機農業祭も開催されます
毎年大人気の食の広場もありますよ
詳しくは綾町役場HPをどうぞ

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