農作業は人参が残すところ一枚になりました
また来週から収穫再開です
そして今日はコロコロに座って株元の除草
yuichiは草刈り機で通路の除草
そして今本物センターに出しているのは
人参、生姜、レタス、サツマイモ
本物センターはオープンして35年ということで
明日35周年記念イベントがあります🤗
35年間のありがとうを込めて
綾牛が半額だったり
綾の野菜スープのふるまいがあったりと
盛りだくさんであります
そしてステージイベントのところ注目〜
なんとエイサーで出演いたします〜(*''▽'')イェーイ♪
今からめっちゃ楽しみです♪
明日はぜひ綾町に遊びに来てくださいね🤗
☆おいしいもの☆
この前JA女性部のメンバーで
『綾の野菜モリモリキムチつくり』をしました(^^♪
白菜なんと40キロ分
他にもうちの人参、生姜、にんにく
ご近所さんの大根、ネギ、ニラ
大量やな(笑)
1日目みんなで切込み
あれだけあった野菜が2時間しないうちに切込み終了〜
2日目は前日の野菜と唐辛子や塩辛などをでっかーい
桶でまぜまぜ
楽しそう(笑)
1人分2キロ(≧▽≦)ヤッター
キムチの浅漬けのようなフレッシュ感が
たまらん(≧▽≦)うまい!
冷凍もできるそうな
手作りキムチ最高👍
お次は千切り大根のハリハリ漬け〜
うちの人参とご近所さんの有機千切り大根がメイン
作り方はいろいろあるけどこれはまりっぺ流
千切りは汚れを取る感じに熱湯をさっとかけておく
水気があれば絞っておきますー
そこに細切りの昆布や唐辛子、イカをくわえまーす
これはお好みだけど入れた方がだしが出て美味しい
今回はスルメイカの代わりにお手頃価格の
するめの皮をチョキチョキしていれました
これで十分おいしいのができます
あとは酢、砂糖、薄口を沸騰寸前まで火にかけて
冷ましたものに漬けるだけ
分量は千切り80g、人参1/2本に対して
酢100cc、薄口50cc、砂糖70g、酒50cc
という地元の方のレシピを参考にしてますが
酒がなかったのでいれずにしました
あとはお好みで足したり引いたりでオッケー🙆
私はまんべんなく漬け汁がいきわたるように
ジップロックに入れてひっくり返したりしてます
一晩おいてゴマをふったら出来上がり〜
ぜひお試しくださいませませ〜
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>今日から2番手圃場に移り
人参の収穫はじまりました〜(*'▽')
Lサイズが多めだけどなかなか良い感じ🤗
『ファイティ〜ン』by🐞
周りの風景〜
綾競馬がある馬事公苑の近くです
☆お知らせ☆
食べチョクにて人参とサツマイモの
販売始めました〜(^^♪
ふぞろい人参
香りが濃い〜
この寒い時期の人参は甘みがあって
生で食べたり100%人参ジュースおすすめです
ぜひ♪
ホクホク系『宮崎紅』
天ぷら、味噌汁、カレーに焼きいも、
お菓子作りやペーストなど加工にも
バッチグーな昔懐かしいあっさりした甘さの
サツマイモです♪
よかったらチェックしてくださいませ
綾町発!ゆういちの野菜食べチョクサイトはこちら
☆おいしいもの☆
昨日の婦人部のご飯食べに合わせて
先週の金曜日に人参のみそ漬けを仕込みました
我が家用は皮付きだけど
みそに漬けると黒ずんでしまうので
今回は皮むきで
こういうときはデカめちゃん🥕が便利
こんな感じに切りました
ジップロックに人参入れて
味噌+ザラメぱらぱら入れて
あとはもむだけ
後で人参の水分がでたらもみやすくなるので
今は適当にまぶし付けるだけでOK
冷蔵庫で一晩たった状態
ちょっと味噌がモッタリするくらいが👍
あとは気づいた時にもみもみするだけ
そして昨日3日たった状態
味噌はふき取るだけでいいんだろうけど
私は水で流して水分ふき取り派ですwww
この状態でもっていって
公民館でスライスして無事ゴー――ル(≧▽≦)
今日うちでも食べてみたら
ちょうどいい味になってました
山盛り切ってもyuichiとペロリです(笑)
やめられないとまらない♪
今回は多めに作って2キロちょいに
みそ800gくらい使いました
私は麦みそでしましたがお好みで♬
あとザラメは適当
お好みの量をパラパラしてくださいね(≧▽≦)
そうそう、むいた人参の皮は
かき揚げやしゃぶしゃぶ鍋にもおいしい
今回はきんぴらにしましたよ🤗
薄いから手早くできてあっという間に出来上がり☆
それでは今日はこの辺で
バイナラ〜(^_^)/~
]]>我が家は年末から娘家族が帰省
わちゃわちゃとあっという間の三が日でした〜
地元の入野神社に参拝
おみくじ(*''▽'')
そしてこちらはyuichiの地元にある
加江田神社です
お正月料理というわけでもなく
いたって普通ご飯ですが
年末本物センターでゲットした
カラフル大根があれば
切っただけでお正月っぽい感じ〜🥰
キュウリも一緒に塩もみして
うちのレタスと合わせれば
彩りサラダの出来上がり〜(*''▽'')
これまた本物センターにあるあやめ雪というカブで
酢・砂糖・塩+昆布というシンプル浅漬け
まりっぺ特製白菜の漬物〜パフパフ
干して塩で漬けただけですが(≧▽≦)
鰹節とゴマたっぷり入れて
ポン酢がうまし🤗
岡山の叔父が送ってくれたおおまさりサイズの
落花生を中身取り出して炒っただけ
これつまみに最高です(^^♪
そして今年リピ決定はアヒージョ!
綾の食材はうちのニンニクと年末本物センターで
ゲットの小さいジャガイモ、カブ、エリンギ、しめじ
それにエビやソーセージをプラス
そして仕上げはまりっぺのドライ人参葉を
パラパラ〜
ジャガイモチンしておけば
オーブン調理で済むから楽ちんなところも
最高ですね👍
さて仕事始めは人参の収穫〜
🌞ポッカポカ
そしてジャジャーン
こんなんでましたけど〜
ハート人参💖
☆本物センター情報☆
今出しているのはサツマイモ〜
ホクホク系の宮崎紅
ペーストなど加工にも向いてます(^^♪
そして人参に生姜〜
ちび人参は使い切りサイズで便利ですよ♪
縦に四つ割りしてジップロックに入れる
味噌にザラメパラパラしたものを
全体にまぶし付けて冷蔵庫で保存
水分が出てきたらモミモミ
1日でもいいけど
2日ほど置けば更においしい
簡単味噌漬けの出来上がり〜🥰
生姜はすりおろして紅茶に入れたり
千切りして味噌汁に入れたり
辛口ジンジャーシロップにもおすすめです(^^♪
最後はオーガニックレタス〜
これはフリルとサニーのセット
ミックスサラダで彩りGOOD!
明日はロメインも出します
クリスマス寒波で
葉っぱが傷んでるのもありますが
サラダで食べてみたら
いつものと変わらずおいしかったから大丈夫♪
そんなこんなで
今年もよろしくお願いいたします(≧▽≦)
]]>今年はおせちは作らず
うちの野菜を使って何品か作りました
便利な道具があるものですね〜
ご近所さんに教わって
ダイソーで購入しました
この持ち手をブンブン引っ張ると
これが
こう
人参もこう
めちゃラクチン
パン粉の代わりにこれ入れて
オーブンで焼けば
人参たっぷりミートローフの出来上がり〜パフパフ
あとは明日タレを作れば完成〜
お次は栗きんとん
甘露煮はコープでゲット
サツマイモはうちの宮崎紅であります
裏ごし大変なので
これまたこれで手抜きさせてもらおう(≧▽≦)
完成〜
鶏モモの甘辛煮
明日うちのモリモリレタスと一緒に
盛り付け予定です♪
あとは人参たっぷりケーキと
プリン作りました🥰
撮り忘れの人参ケーキはまた次回に(^^♪
そんなこんなであっという間に
こんな時間
今年もこうして元気に過ごしてこれたことに感謝
ブログを見てくれている方にも心から感謝です
いつもありがとうございます
来年もどうぞお付き合いください🥰
それではよいお年を〜
バイナラ〜(^_^)/~
]]>今日は直売所最終日
お買い上げいただいたみなさま
ありがとうございました🥰
昨日の空
めっちゃかわいい人参みっけ(≧▽≦)
☆おいしいもの☆
材料超〜シンプルな
地粉で作る簡単りんごのタルト
孫っち用🤗
yuichi作でっかい焼きいも
ストーブで♬
でかいと時間かかるけど
その分おいしいんだよね〜🥰
赤と白の大根塩もみ♬
綾野菜の彩りサラダ(*'▽')
明日はいよいよ大晦日
なんかワクワクする〜(≧▽≦)
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>ここのところ暖かいこともあり
なんか信じられ〜んwww
今日も人参の収穫でした(*'▽')
チョキチョキ作業と選別
小さいのから大きいのまで
いろいろありますが
一番小さいのがめっちゃかわいいので
紹介しますね
付け合わせの人参グラッセにも
いいサイズやと思うし
最近のはどうなんかわかりませんが
うちのジューサーでいうたら
切らずに入れれるこのサイズはめちゃ便利(^^♪
レターパックでも結構入ると思うので
ご希望の方ぜひお問い合わせくださいね〜
]]>冷たい風がピューピュー
人参の葉っぱも右から左へ吹かれています
さみ〜いいながら丸い体を更に丸めながら選別
かじりたくなるわ〜www
yuichiもさむそう〜
こんな寒い日はホカホカに蒸した
サツマイモが食べたくなる🥰
まいう(^^♪
これは昨夜の集まりにもっていったふかし芋
穴はめっちゃ急いでた証(笑)
サツマイモにバッチリ合うのが
ジンジャーティー💖
てことで
うちの乾燥生姜と何種類かのスパイスで作ったのがこちら
ジャーン
辛口ジンジャーシロップ
お湯でといたり
炭酸で割ったりいろいろ使えて便利です(^^♪
☆JA女性部☆
先日家の光勉強会がありました
家の光とはJAグループの出版を営む一般社団法人
家の光協会が発行する家庭雑誌で、暮らしに役立つ
情報がもりもり掲載されています(^^♪
今月号には財前直見さんのわたし仕様の
エンディングノートという記事がのっていて
それについての勉強会でした
財前さん流のエンディングノートは
終末期についてというより
自分と家族の未来の情報を
整理する『ありがとうファイル』を考案
イラスト入りのレシピだったり
通院している診察券のコピーだったり
水道光熱費の契約先などの生活情報などなど
今生活に必要な情報をファイルにして
入れ替え出来て常に更新していくかたちのノート
これめっちゃいいなと思って
特にレシピとか自分の備忘録として
活用できるとこがいいなぁ(*''▽'')
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>公民館大掃除がありました
もうそんな時期か〜
あせる〜(笑)
今日の人参畑
金曜日めちゃ暑だったのに
昨日あたりから急激寒くなり
今日はめちゃ寒
これが当たり前の寒さやろうけど
身体がついていきませんわ(>_<)
そんな寒さはなんのその
畑で井戸端会議してる3人組みっけ(笑)
かわいすぎる( *´艸`)
さぁ、人参ひいてみましょ
うりゃ〜
台風後に蒔いた分は大きさ、重さ共にいい感じです♪
とはいえ収穫始めは小さいのも多いので
直売所にだすことにしました(^^♪
使いきりサイズで便利なんですよね〜このサイズ
生でポリポリもおすすめ♪
他には葉付きニンジン出すときもあり
あと、レタスは虫食い多くなってきたので
外葉むいて小さめやけど安全地帯を
2種入りで販売開始☆
☆忘年会☆
先日地区のJA女性部の忘年会があり
でっかいざるボールに
レタスを山盛りもっていきました
急いでたからとりあえず
水切りして軸から外した状態で(笑)
ドレッシングあるので
あとはセルフでちぎってね〜てことで(笑)
とれたてなのでシャキシャキで
みなさんたくさん食べてくれました🥰
あとは大量にマッシュした我が家のサツマイモで
チーズケーキ作っていきました🥰
材料全部まぜて焼くだけの超簡単ケーキ
しっかり冷やすとギューッとなって
まいうなんですわ〜🥰
そして帰りにはそれぞれのメンバーからの
差し入れいただきっ(≧▽≦)
有機の千切り大根は今年できたものいただきました〜
味噌汁に入れるとだしがでておいしいし
人参の千切りと甘酢であえてハリハリ漬けも最高💛
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>これまで圃場でトラクターは
何度も乗ってますが
道路を走ったのは初めて(≧▽≦)
いくら車少ない綾町とはいえ
大きな工事用トラックとすれ違うこともあり〜の
信号待ちもあり〜の
初めてのことはいくつになっても
緊張するものですね(笑)
これは9月に試験前2日間練習場での写真です
左側走ってるトラクターで本番に臨みます
本番は真後ろにぴたーっと試験官の車がついてるので
緊張MAX(´艸`*)
トラクターに乗る前から確認作業が始まりますよ
そして乗ってからも度々確認作業
これでもかっちゅーほど
首をすばやくカクカク動かして
確認してます!のアピールをしながら
車庫入れしたりバスよけたり踏切渡ったり
そして最後はアクセル全開で直線走る
といった内容
あー緊張した( ;∀;)
これだけ頑張ったのに免許の下の方に『大特』と
小さく文字が入っただけ(笑)
さて、今日からいよいよ有機人参の収穫が始まりました〜🥕
私は選別係
規格外だけど家庭では使いやすいちび人参は
もったいないので洗いで明日直売所に
だしてみようかな〜と考え中(*''▽'')
そういうのでも全然OKという方
ぜひご連絡くださいませ♪
これは先日直売所にだした葉付きニンジン
二番手圃場の人参なので
葉っぱも柔らか〜
かわいい形〜🥰
こちらは3種のレタス
え!?白菜ですか(笑)
出ました!1kgロメイン
袋もパンパン( *´艸`)
甘藷はホクホク系の『宮崎紅』
加工しやすい品種なのでお菓子作りや
これからの季節だと栗きんとんにも
バッチグーですよ〜(^^♪
小さいのやら細長〜いのやら
出荷できないのは福太郎🐶と私のおやつ用に
蒸かして干します🥰
☆おいしいもの☆
近所の名人からいただいた
ヨモギ餅💖
さすが名人だけあって
塩加減が絶妙であります🥰
それではまた
バイナラ〜
]]>綾は雨前だからかこのところ
わりと暖かい日が続いています
とはいえ
お鍋が食べたくなる季節
我が家はもっぱら鍋三昧です
そこで大活躍なのが
9月に仕込んだ『酢生姜』
フープロでガーっとした生姜を
瓶詰めして酢をひたひた注ぐだけ
あとは冷蔵庫で保存すればOK
私は少しはちみつも入れましたが
なくてもいいかも
これをたっぷりのせて
醤油を少しかけるだけ
生姜好きならぜひ仕込んでみてください
我が家のは3カ月くらいたって
まろやか〜な味にかわりました🥰
次ははちみつなしで作ってみよっと♪
直売所情報
葉なし人参用におNewのポップ作りました(*'▽')
オレンジが濃い〜(^^♪
来週から本格的に収穫開始です
レタスは3種
サニーと
ロメインに
フリル
それぞれ特徴が違うから
ミックスサラダにすると楽しめます♪
綾のきゅうりと直売所で大人気の
中島農園のトマトと合わせて
シーザードレッシングが最高(≧▽≦)
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>野菜には恵みの雨ですね(^^♪
朝生姜湯が好きで飲むことが多いですが
最近めっちゃ便利なアイテムみつけたので
紹介したいと思います🤗
ジャジャーン
ティーインフューザーというらしいです
大概のコップに合うサイズらしく
生姜やごぼう茶好きな私にぴったり🥰
しかもSTANLEYの473mlボトルにはめてみると
ジャストフィット(*''▽'')
ここにまりっぺ特製ドライ生姜とごぼう茶を入れて
フタしたら10分ほど放置
更に放置したら濃い〜うま〜いお茶の完成🍵
10分ほど放置したのがこちら
焼酎ちゃうよ〜(笑)
入れる前こんなにカラカラだった生姜とごぼうも
↓
お疲れさま♡
それでは畑情報いってみようっ♪
昨日の空
有機人参だよ〜ん
題名『はなれたくない二人』
芽出し中の有機にんにく〜
☆エイサーナイト☆
いつ始めたっけ〜と調べてみると
多分2014年に綾の生涯学習に参加したのが始まり
エイサー歴案外長かったことに
自分でびっくり(笑)
綾の生涯学習が終わったときは
もうエイサーできないのか〜(;_;)エーンでしたが
縁あって現在はお隣の国富町エイサー『命ヌ風』に
参加させて頂くようになりもうすぐ1年になります
みなさん温かく迎えてくれて感謝感謝です
今夜もめっちゃ楽しい時間をありがとうっ(≧▽≦)
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>今日は地区の代参参りで
都城の神柱宮へ参拝に行きました
バス旅楽し〜🥰
そのあとは志布志大黒からの
都城のNEW道の駅『NIQLL』へ寄って帰路につきました
天気にも恵まれてわいわい楽しい1日でした(^^♪
それでは畑情報いってみようっ
今年初のポップコーン用とうもろこし
干してから収穫予定でしたが
鳥につつかれてそうだったので
収獲して干すことにしました
干したコーンの粒をばらしたら
こんな感じ
そして
ジャジャーン
なんも味つけしなくても
十分おいしい🥰
1年分のおつまみ確保(笑)
自家製有機ポップコーン最高やな(^^♪
そして先日やっと終わった生姜
台風の影響をもろに受け収量減
来年またがんばろう(^.^)
そしてこちらもちょい前収穫が終わった
サツマイモ〜
寒さが来る前に掘り終わってよかった〜( ;∀;)
いろんな食べ方あるけど
私はやっぱふかし芋がすきやな〜
これは今日のバス旅用に今朝つくった芋菓子
めっちゃ簡単にできるからぜひお試しあれ♪
揚げずに手軽ですぐできるところがええよね🤗
お次は人参
間もなく収穫開始🥕
今は大きめを間引いて直売所に出してます
葉付きを見つけたらこれぜひ試してほしい(≧▽≦)
よく洗って水分ある程度乾いたら
葉っぱの部分だけちぎって
600Wで6分(様子見ながら調整してね)
完全に乾いたら
ザルでこして残った茎を取り除いたら
出来上がり☆冷凍庫にいれといたら
変色せずに長く使えますよ♪
私は揚げ物のパン粉に混ぜたり
ピザやグラタンにトッピングしたり
パセリ代わりのように使ってます
他には柔らかい葉の部分をザクザク切って
人参やサツマイモの細切りと合わせて
かき揚げもおすすめ
人参葉独特の風味が楽しめます
衣は小麦粉と冷水だけでオッケー
焦げないように注意(^^♪
にんにくは時期的に芽が出やすく
水分も飛んではいますが
それでもいいよ〜という方向けです
他にはレタス3種
サニー、ロメインそして手前がフリル
サニーはやわらかいのでサンドイッチや
レタスまきにもいいですね♪
シーザーサラダで使われるロメインは
火を通しても甘みがあってシャキシャキなので
我が家では炒め物や鍋にも入れます
シャキシャキ食感のフリルはミックスサラダや
お弁当の彩り用にもおすすめです
これは綾小中、保育園のオーガニック給食用に
出荷が始まった有機人参🤗
今年は有機圃場でお米も作りました
来年からゆういちの有機米販売できそうです
お楽しみに(^^♪
最後に
先日京都の洛北阪急スクエアで開催された
イベントに参加したときのわたし(笑)
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>
カーっと晴れてきたり
超ムシムシの1日でした
さてさて、最近の作業はといいますと
これは畝間の除草
一体何が植わっているのやらwww
答えは生姜ちゃんでした🤗
雨が多いこの時期は
草対策が大変です💦
雨の合間に人参の陽熱
これは甘藷の苗
苗が伸びたらとって植える作業です
そして昨日やっと植付終了〜(≧▽≦)
最初に植えたのはずいぶんほこってきました(^^♪
あとスイートコーンはこんな感じ
何本か枯れちゃいましたが残ってるのは元気そうです
でもポップコーン用の方が断然元気
苗の時点で根の張りが違ってました
時期かな〜
それではにんにく仕事いってみよう♪
今直売所に出しているのはこの3種類
裏を向けるとこんな感じ
まん丸ニンニクとバラニンニクとチビにんにく
それぞれ用途で使い分けていただけるといいかな〜と思います
例えばまん丸は一粒なので
すりおろしたり刻んだりするのにGood!
なのでプロセッサーとかブンブンチョッパーにかけて
みじんかすりおろし状態で
オイル漬けもいいし
薄くのばして冷凍しておくと
使う分だけパキパキ割ってつかえるので便利♪
お次はバラニンニクを使ってストックできる
3種作ってみたのでご紹介します🥰
バラニンニクちゃんはヘタをとって
水につけるとむきやすいよ♪
ジャーン🌟
ガーリックペーストそして
コンフィはめっちゃ低温でしたんですが
三國シェフのようにはいかなかったです💦
でもめっちゃおいしい💛
にんにくをクリームみたいにぬって食べるの初体験でした🥰
ガーリックペーストはニンニクに
ハーブとオリーブオイル少し加えて
ミキサーでブーンとしただけ
これクラッカーにのせて食べてみたら
強烈にんにくでギャー!涙でそうだったので
何日かおいたら少しはまろやかになるのか
実験中(笑)
最後のニンニクピューレは
逆に全然ニンニクぽくなくて
バクバク食べれるけど何か物足りない感じ…
塩…?なんだろな〜
でも味のしっかりしたステーキに
のせたりするとめっちゃ合いそうな感じ
だれか〜ステーキ焼いて〜(≧▽≦)
そしてちびニンニクはばらしてヘタを取った状態で
薄皮ついたままご飯炊くときに
いれちゃってください
塩少々足すとバッチグー
炊きあがったら皮がツルンととれてるので
ざっくり混ぜたらニンニクご飯の出来上がり(^^♪
ぜひお試しくださいね♪
☆美味しいもの☆
にんにくオイル入りマカロニサラダ
紫玉ネギときゅうりの塩もみで和えました
ゴボウだけきんぴら
ゴマをたっぷりがみそ(^^♪
これはひき肉いりきんぴら
切り方はこっちの方が好き
ゴボウに縦に半分か十字に切り目を入れてから
薄切りすると簡単にできますよ〜♬
ご近所さんの有機ジャガイモで蒸かし芋
塩パラパラしただけ
甘〜い💛
それでは今日はこの辺で
バイナラ〜(^_^)/~
]]>これは先日暑い日に撮ったサツマイモ圃場
直売用に植え付けました🥰
植え付けたばかりはシナ〜となってるけど
雨が降って植付けばこうなるので大丈夫(^_^)v
そして今日は曇り空の下
念願のトウモロコシ植えしました(≧▽≦)
これはポップコーン用
初めてのことなので
できるか知らんけど(≧▽≦)
でも作ってみたかった有機のポップコーン
楽しみやな〜♪
いつの間にか苗にちびっこカマキリ(*''▽'')
こっちは別圃場に植えたスイートコーン
ここは鹿やらアナグマやらおるから
対策しないとな〜
ここは生姜圃場
草がモリモリだったのがこの通り
スッキリきれいになりました(*'▽')
生姜も元気に伸びてます
☆おいしいもの☆
使いにくいイメージのちびニンニクが
結構使えるよって料理をご紹介(*'▽')
下準備としてお尻の部分を切り落とします
そうすることで軸でつながっていた粒が
ばらけます
インゲンとニンニクの炒め物
にんにくの皮には実は栄養が多く含まれてるらしいので
皮ごと調理がおすすめです(^^♪
柔らかくなるまで蒸し焼きしてから
いんげんと炒めるといい感じです
皮は食べれないまでも皮の先をつまんで
中身を押し出すように食べると👍
ニンニクたっぷりかつおのたたき
ケンタロウのレシピ
このたれが大好きで毎年作ってます💛
ネギやカイワレ、紫蘇、ミョウガなど
あるものでオッケーだけどタップリのっけます
そしてタレは醤油大さじ2、ゴマ油・レモン汁大さじ1
おろしにんにくおろし生姜少々
仕上げに白・黒いりゴマ、一味唐辛子を振る
にんにくの皮をむくときは
丸い方に包丁入れて
半分に割るとペリッと簡単に皮むけますよ(^^♪
それでもむけにくいときは
水につけながらむくとオッケー
最近は実家から持ち帰ったこれが大のお気に入りで
にんにくおろしはこれでギューッとして使ってます
めっちゃ便利
もはやカツオが見えてません(笑)
野菜がたくさん食べれて最高においしい
ケンタロウのタレ
ぜひ一度お試しあれ(^^♪
そして作ってみたいと思ってるのが
これはぜひ一度たべてみたい💛
他にもニンニクのおすすめの食べ方等あれば
教えてくださいね〜(^^♪
☆今日の一枚☆
圃場にきたトンビ
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>5月末ニンニクの収穫が無事おわりまして
乾燥、選別作業をしているところです(^.^)
後半は雨が多くなり傷んでしまったのも
多くありましたが
とりあえず無事収穫が終わったことに感謝です
そうこうしている間に生姜がこの通り
わっさわさになってました( ;∀;)
もこもこしてるとこが畝間です
畝が若干でも見えてることが救いwww
yuichi草刈り作業中〜
これは最近の生姜
通路を刈ってマルチをはいだら
順調に芽がでていました(^.^)
これはサツマイモの苗取り作業
今年は宮崎紅と紅はるかをちょこっと
植え付けることにしました(^^♪
帽子につけてる『おにやんま君』がリアルすぎて
何人にもおにやんまがついてるよ、と言われるらしい(笑)
こっちは本物だよ〜( *´艸`)
これが苗
植え付けるとしな〜っとなるけど
雨が降れば元気に根付いてくれるから大丈夫
なので雨前のタイミングで植えます(*'▽')
奥が植えたばかりでしな〜っとなっている苗
手前が以前植えた苗
美味しいお芋をたくさんつけておくれ〜(*'▽')
これはスイートコーンの苗
これまで作ってなかったけど
直売所に出荷するようになり
いろいろ作るのが楽しみになってきました♪
最近の苗
ずいぶん大きくなりました♪
植付間近
おいしくできるといいな〜(≧▽≦)
ここからは撮りためていた写真〜
ニンニク作業中のおやつ🍅
綾中学校より3日間の職場体験
ニンニクの根切り作業の様子
ある日の空
庭の梅収穫〜
梅干し、梅味噌、梅酒に梅シロップ作りました〜🥰
☆おいしいもの☆
水菜と綾のトマト&きゅうりのサラダ
たっぷりの金ゴマは叔母が送ってくれた自家製💛まいう
いただきもののスイートコーン
皮付きで蒸しました
このプチプチが最高〜
次回はチビにんにくの美味しい食べ方を
ご紹介したいと思います🤗
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>毎日天気予報とにらめっこしながら
ニンニクの収穫してます
少し前はやっと生姜の植付が
おわりました
今はこの通路の草が
モリモリ茂っております( ;∀;)
そしてニンニクの収穫がこちら〜
ズームで見ると収穫しやすいように
茎が切ってあります
とりあえず撮りためていた写真を
ダーッと載せちゃいますね
次の圃場
草取りが間に合わず
小ぶり多し
いよいよジャンボの出番です
そして今日はここ!
上と下と2枚あります
収穫したにんにくは倉庫で
茎と根を切る作業をした後
乾燥機に入れます
そして出来上がったら選別して納品
おいしい有機にんにくの出来上がり🥰イェイ
甘藷の葉っぱに乗ったバッタちゃん
☆おいしいもの☆
忙しい時期のお昼ご飯
お味噌汁にご飯に漬物( *´艸`)
ニンニクの芽はお味噌汁によく合います👍
カブときゅうりの酢漬け
菊花大輪に漬けるだけで簡単♪
これは失敗したと思って放置してた生姜の漬物
食べてみたらおいしかった(≧▽≦)
今年はまだ柔らかいうちに収穫して
漬けてみよう(^^♪
ご近所さんブロッコリー&
綾の生産者のトマト
まいう(≧▽≦)
駆け足で載せちゃいましたが
こんな感じでとりあえず元気ですwww
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>雨上がりのにんにく圃場
二十四節気は『立夏』
夏の始まりであります(*'▽')
いい感じだった圃場も
あっという間に草に覆われて
虫も元気いっぱい
なのはいいんだけど
まだまだ収穫予定だった
ニンニクの芽に虫がつき始めました〜( ;∀;)
蕾の近くに虫食い ↑
真ん中あたりにいます
多分草からきたんやろな〜
時期的に硬くなってきたので
食べ方によってはスジっぽく感じるかも
斜めに切るといいと思います
レバーとニンニクの芽の甘辛炒め黒ゴマふりふり
まいう🥰
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>にんにく収穫第二弾!
茎を切ってマルチをはいで
いざ収穫
今年は晴れ続きでありがたい(≧▽≦)
軽トラにどんどん積んで
運び出し
スッキリ!
明日は根と茎を切る作業に入ります
圃場の一角に青色の棒が立ててあるのわかるかな(*'▽')
ここにひばりちゃんの巣があるぞ〜という目印
覗いてみると
生まれてた!3羽くらいいるのかな
毎年にんにく圃場でみる光景( ´艸`)
こっちは今年初めてやけど〜Σ( ̄□ ̄|||)
多分キジの卵
けっこう大きい
この次の圃場がこちら
現在芽かぎ中〜
他の作業の合間にせっせと摘んでます
試し掘りしてみた
なかなかええ感じやんか〜🥰
あと今同時進行中の作業は生姜の植付け
若干出遅れながら頑張ってまーす
そしてそして
乾燥ニンニクができました!パフパフ♪
左側のまん丸は一粒なので使いやすくて便利
道の駅本物センターで販売中〜(^^♪
そのうち食べチョクにもだそうかな♬
そうそう、倉庫の天井で生まれたツバメちゃんは
ある日みたらこんな状態で
床にいたけどそのあと少しづつ高いとこに上って行って
ここんとこ見かけないので
多分無事巣立ったんじゃないかと思う
☆おいしいもの☆
わちの雑さがよく表れてしまっている
簡単アップルパイ
白崎茶会レシピです
もう何度もリピしているお気に入り💛
米粉のバナナカップケーキ
ふんわりモチモチでgoodでした🥰
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>
お久しぶりでごおざいや〜す(≧▽≦)
今日の綾町はこの青空!
ただ風がめちゃ強くて
朝のうちはさみかった〜(>_<)
今日はここのにんにくの芽を摘みました
そしてその次の圃場へ🤗
ここもだいぶ芽が伸びてきてました
芽を摘みながら収穫に向けて準備していきます
そして第一弾の乾燥ニンニクができました(≧▽≦)
その中でも使いやすいのが
まん丸ニンニク
切ってみるとこの通り
一粒なのでめちゃ使いやすいと
去年大好評でした(≧▽≦)
今年は綾の直売所本物センターに
明日から出荷します(≧▽≦)
ぜひ一度お試しくださいませ〜
そして生ニンニクとニンニクの芽も復活します!
お楽しみに(^^♪
☆ゆうべに🍓☆
熊本のイチゴ農家の友人が送ってくれた
ゆうべに🍓
くまモンがかわいすぎる〜🥰
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>今日から乾燥です
出来上がりが楽しみ♪
上はまだまだこれからのにんにく圃場
左の列が草取り後
右がワサワサ
どれどれ、近くで見てみましょ
こっちがワサワサ
こっちが草取り後
手作業なので時間かかるし
指が更にたくましくなってしまうのはエーンなんやけど
草取るとスッキリ気持ちいいもんね(≧▽≦)
ボチボチがんばりまーす♬
芽はまだこんな感じ
来週はどこそこ芽摘みが忙しくなりそうだ〜(*''▽'')
☆お知らせ☆
うっかりはちべいで掲載が遅くなってしまいましたが
グリーンアイとのコラボで綾町や市内のイオンで
綾町の有機野菜が販売されています
宮崎市のイオンマックスバリュに
行ってみました(≧▽≦)
正面のポスター真ん中
後ろからひょっこりはんyuichi発見(笑)
うちの人参🥕みっけ(≧▽≦)
またもやyuichi登場〜( *´艸`)
他には岩脇さんのサツマイモや
松井さん、前田さんのレタスが並んでおります
この機会にぜひ綾町のオーガニックを
食べてみてくださいませませ〜\(^o^)/
☆おいしいもの☆
新ニンニクとニンニクの芽とアンチョビのスパゲッティ♪
まいう〜🥰
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>いよいよ最初に芽を摘んだ圃場の
収獲が始まりました(≧▽≦)
草とマルチをはいで茎を切ったら
掘り起こせ〜イェイ イェ〜イ\(^o^)/
掘り起こしたらあとは集める!
こんな大きいのばかりだとヒューヒュー♪
なんだけどね( *´艸`)
大きいのもあれば小さいのもあるし
左のは出ました!まん丸ニンニク(≧▽≦)
これめっちゃ便利なんですよ〜💛
コンテナに集めて
運び出す
晴れのうちに終わってよかった(≧▽≦)
明日は茎と根を切って乾燥準備です\(^o^)/
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>青空が広がり清々しい時期『清明』
雨上がりの今日は肌寒いけど
スッキリした青空が広がりました(≧▽≦)
今日のニンニク圃場
少量ですが大きめを間引いて
直売所にだしてます(^^♪
にんにくの芽もおいしいよ♪
土井さんの新ニンニクご飯に続く第2弾
新ニンニクの甘辛炒め〜パフパフ
青空ひまわりさんのレシピを参考に
して作ってみました☺
新ニンニクを皮付きでバラします
耐熱皿に移して600wで3、4分チンでこうなりました
柔くなればいいので加減してください
ニンニクの芽と久々の再会\(^o^)/
にんにくに焼き目が付くまで炒めます
余分な油をふき取ったら
調味料(醤油・みりん・水 各大さじ1)を入れて
に詰めたら出来上がり!
えだまめ式につまんで中身を食べます
が、掘りたてだからか皮もやわくて
丸ごと食べれた(≧▽≦)
ニンニクの芽と相性バッチリ
しかもレンチン効果でにおいが
気にならない!
新ニンニクの風味を思いっきり
楽しみたいときはそのままで
まろやかに楽しみたいときは
レンチンしてから調理することを
おすすめします(^^♪
いずれにしても食べすぎには
気を付けてくださいね( *´艸`)
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>今日もポカポカいい天気
にんにく圃場の草とりしました(^^♪
ところどころ芽が顔を出しております(*'▽')
あと1週間もすれば伸びてきそうだな〜
そして芽を摘んだ圃場のニンニクはというと
いい感じ(≧▽≦)
一皮むけばこの通り♪
色白美人の登場〜ヒューヒュー♪
てことで
明日から綾の直売所『本物センター』にて
販売開始しまーす(≧▽≦)
綾産有機新ニンニク激レアでございます
ぜひぜひ新にんにくならではの
フレッシュな香りとみずみずしい風味を
お楽しみください\(^o^)/
☆おいしいもの☆
にんにくの芽と筍と豚肉の炒め物〜
ニンニクの芽も絶賛販売中〜(≧▽≦)
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>新ニンニクご飯を紹介します(^^♪
土井善晴さんのレシピです
まず、新ニンニクの粒をばらします
お尻の方の硬い部分は
切り落としておきました
お米を洗って40分水切りした後
米と分量の水を入れ塩を混ぜます
新ニンニクをのせて
あとは普通に炊くだけ!
ジャジャーン
こちらが炊きあがった状態
皮がむけてるのわかるでしょうか〜
小さいニンニクもこの通り
ツルンとむけてます
皮を取り除いた状態
軽くにんにくをつぶしながら
ざっと混ぜたら出来上がり💛
トロっとしたニンニクの風味が
たまりませ〜ん(≧▽≦)
10時のおやつに🍙
畑でうっま!いいながら食べました( *´艸`)
シンプルながら新にんにくの特徴を最高に
生かしたレシピ
土井さん、さすがです(≧▽≦)
yuichiはバターも合いそう言うてました
いろいろアレンジもききそうです♪
土井さんの新ニンニクご飯レシピはコチラ
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>今日はにんにく圃場の除草
yuichiは通路の草刈り
わちは株元の除草〜
ここはまだ芽が出てないですが
芽を摘んだ圃場のにんにくを
試し掘りしてみました(^^♪
ジャジャーン
小さいのもいい感じで実が入ってきております(≧▽≦)
根と茎を切った状態
むいてみた(≧▽≦)
ピカピカ〜✨
皮をむいてみました
スーパーなどでみるにんにくは
保存できるように乾燥してあります
掘りたての生ニンニクは水分が多い生鮮野菜なので
カビなどはえないように冷蔵保存が必要だったりするので
なかなか市場には出ないゆえに幻のにんにくなどと
呼ばれたりします
スライスしてみました
みずみずしい〜(≧▽≦)
このフレッシュな香りと風味は生ニンニク独特のもので
これはぜひ味わってほしい(≧▽≦)
料理方法もいろいろあって
蒸して醤油漬けとかスライスして刺身とか
皮付きで丸ごとオーブン焼きとか
調理方法によってホクホクだったりシャキシャキだったり
食感も色々楽しめるようです♪
もうちょい大きくなったらいよいよ収穫開始(≧▽≦)
☆おいしいもの☆
豚肉とナスとニンニクの芽のスタミナ炒め
まいう〜(*''▽'')
それではまた
バイナラ〜\(^o^)/
]]>雨が多かったのでうね立ていつできんねーん
とやきもきしてましたがこの貴重な晴れ間に
やっとうね立て開始(≧▽≦)
ここは昨日完成〜(((o(*゚▽゚*)o)))
そして今日は2枚目うね立て開始!
まくらの処理はわちの担当であります
ヒーてなりながらクワをふるいました
やっと完成〜ヤッター\(^o^)/
桜みながら頑張れたよ〜ありがとう🌸
綿毛ちゃん撮ってたら
後ろ…
何この足跡
正体不明〜いのししかアナグマだろな
こちらは先日見に行った母智丘の🌸です
桜祭りで賑わってました(*'▽')
めっちゃきれい(*´▽`*)
母智丘神社からの景色もきれいでした〜
綾町は今日満開になったそうですよ〜(≧▽≦)
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>桜が満開の綾町です
馬事公苑です
きれいだな〜
週末はぜひ綾町へ♪晴れが続くといいですね〜
さて、綾の本物センターとふるさと納税に出荷中の
にんにくの芽ですが
出荷の際にこれはさすがに太すぎやろ
というものをとっておいたので
いったい太すぎても食べれるのか実験〜パフパフ♪
実験台はこちら
わかりにくいかもですが普通のより
太目ちゃんです
沸騰したお湯に塩を少し入れて
3分ゆでて冷水にとったのがこちら
(ちなみに茹で時間は太さや
用途によっていろいろだと思うので
調整してみてください♪)
食べてみると
甘〜い🥰
これ全然いけるやん🎵
てことで
今日のお昼は豚肉と人参、玉ねぎと
炒めもの〜
色味がきれいなままなのが
いいとこですね〜(^^♪
今度はかき揚げもしたいな〜
旬の味美味しい食べ方おすすめなどあれば
ぜひ教えてくださいね〜\(^o^)/
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>にんにく圃場です
今日も芽摘み
少し前に草と一緒に抜けてしまったにんにくがこちら
けっこう膨らんでるっ
収獲が楽しみだ〜(≧▽≦)
最初に植えた圃場
ここは2番目
株元けっこう草生えてるけど
通路刈ったのでスッキリ見えますね( *´艸`)
ほんの何本か芽が出てるけど全体的にはまだ
にんにくの芽今週までは道の駅にも並ぶ予定ですが
来週以降は2週間程度空くかも〜
今のうちに冷凍しておいてくださいませ(*''▽'')
土曜日は地区のJA女性部今年度最後の集まりでした
1品持ち寄りで♬
何しようか考えた結果
うちのロメインとサニーをミックスして
シーザーサラダに決定!
胡瓜とツナコーン入り💛
シーザードレッシングかけるだけで
めちゃウマサラダの出来上がり🤗
にんにく炊き込みご飯はおにぎりにしました〜
うちの人参をふんだんに使った人参ケーキ🥰
レーズンとナッツ入り
これ自分でいうのもなんやけど
めっちゃおいしい(´艸`*)
最後は榎本美沙さんのきゅうりの漬物
大量に頂いたきゅうりの消費に
とりあえず12本で作ってみた
まずきゅうりを輪切りして塩して重石しておく
水分をしっかり絞った状態がこれ↑
煮立たせた漬け汁をきゅうりにかける
ここで登場するのはアイラップ
熱に強くレンジもいけるしお湯でグラグラしても大丈夫
このまま漬けといたのが↓
こうなりました〜
おいしいよ〜(^^♪
レシピはこちら『カリカリきゅうり』
どれもあるもので作ったシンプル料理だけど
みんなでワイワイおいし楽しい時間でした(^^♪
最後にまたおすすめしちゃお〜
ロメインのしゃぶしゃぶ(´艸`*)
おいしいからめっちゃ言いたくて(笑)
私は豚肉と食べるのがめっちゃ好きです
このままちぎってしゃぶしゃぶするので
手間もかからなくてらくちん♪
ぜひ一度お試しくださいませ〜
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>雨あがりのニンニク圃場です
今日も芽摘み
時折風が強い中での作業でした
袋詰めの時は右側の先っぽのとこはカットしてます
膨らんでる蕾のとこまでは食べれますよ〜♬
脇に植えてあるロメインレタス
今レタスがめっちゃいい状態です
サラダにすると柔らかくて芯が甘いです
しゃぶしゃぶも大好きで
シャキシャキが残っているのが
おいしいんだな〜🥰
綾豚を包んで食べてみてください💛
思わず最高〜って言っちゃうこと間違いなし( *´艸`)
ちなみに明日の本物センターは
サニーとロメインだしまーす🤗
今夜はyuichiが留守だったので
ワクワクしながら手抜き料理考えました(笑)
そして豆腐チジミに決定!
絹ごし豆腐くずして
片栗粉と米粉と卵まぜまぜ〜
塩パラパラ〜
長ネギがあったので
四つ割りにしてみじん切りしたものを
丸々1本分投入〜
ごま油で両面焼いたらチーズをのっけて
出来上がり(*''▽'')
最後に鰹節たーっぷりかけて
醤油たらして完成💛
それと大量にきゅうり頂いたので
塩振って丸かじり(*''▽'')
ちぎりたては最高ですわ
めっちゃおいし〜💛
てことで今夜の一人飯最高でしたwww
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>関西に帰省してました〜
数日ぶりの宮崎は
あったか〜い(*''▽'')
早速にんにく畑に行ってみると
めっちゃ芽がのびてるや〜ん
てことで
本日より綾の直売所『本物センター』にて
販売開始っ
ポップはこんな感じで作ってみました🤗
そして食べチョクでも販売開始(≧▽≦)
にんにくの収穫までの期間しかとれない
希少な国産有機ニンニクの芽
この機会にぜひ\(^o^)/
初収獲だったので今夜はニンニクの芽いっぱい
麻婆豆腐に🎵
角切り大根とエノキも入ってます
ニンニクの芽はみじん切りにして
ネギの代わりにたっぷりんこ🥰
千切り人参とカットしたニンニクの芽に
ごま油と醤油まぶしてふんわりラップ
600wで2〜3分チーン
冷めたら春巻きの皮に包んで焼き揚げ
今回はチーズ入り💛
ごま油とニンニク風味がマッチング―👍
ニンニクの芽の食べ方はほかにもいろいろ
餃子のタネにしたり焼きそばに入れたり
細切りしてかき揚げもいいですよ〜♪
ニンニクの芽に含まれるアリシンがビタミンB1の
吸収を助ける働きがあるので
ビタミンB1豊富な豚肉は相性バッチリ👍
他にも食物繊維やビタミンミネラル
βカロテンなどニンニクの芽は栄養豊富な
緑黄色野菜なんですよ〜🥰
話は戻って本物センター情報
ついにレタス第2弾が始まりました♪
サニーレタス
玉レタス
ロメインレタス
今日は味見がてらロメインをつかった
シーザーサラダしました
自分でいうのもなんやけど
めっちゃおいしそう〜( *´艸`)
盛り付け方教えてほしいwww
キュウリとトマトもトッピング🎵
おいしい〜(*´▽`*)
ロメインは他にもしゃぶしゃぶにしてもいいし
炒め物にも👍
火を通してもおいしい万能レタス
知ってる人には人気のレタスです
食べたことない方はこの機会にぜひ♬
こんな感じでだしてまーす
シールは食べ方などそえたものに作り直す予定
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>畑近くの公園脇
きれいやな〜
近寄ってみると蜂がブンブン
花粉団子つけながら頑張って集めてる(*'▽')
今日のニンニク圃場
yuichiは通路の草刈り
そしてそのあとを私が椅子にのりながら
株元の草をむしる作業
めっちゃ時間かかるけど〜(笑)
最近みつけたんやけど
なんとニンニクの芽!
うっそ〜ん
いつもより1カ月も早いや〜ん
てことは収穫めっちゃ早くなるよね(*''▽'')
てことは急いで生姜のうね立てせなあかんよねっ
摘んでみた(^^♪
おいしそ〜💛
帰り際
畦で何ものか発見!
近づいてみるとキジでした( *´艸`)
うちの圃場よく現れるなぁ〜キジ(笑)
☆おいしいもの☆
関西の春といえば『いかなごのくぎ煮』
今年も関西の友人から春の味が届きました〜(≧▽≦)
郵便局のいかなごシールさすがです
友人のお母さんの手作りの味
めっちゃご飯に合います
美味しすぎる(≧▽≦)
生姜といかなごの甘辛い風味が最高で
ご飯何杯でも食べたくなるそんな味です
感謝🥰
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>ここの通路草刈り終了〜
ここはラクチンだったんだけど
次は最大の難関( ;∀;)
ここの草は草刈り刃にからみつく
もっさもさタイプ
4列でもう肩が〜痛いっす( ;∀;)
ここはyuichiにまかせるとするか🎵
お花がいっぱい(*''▽'')
☆イベント情報☆
宮崎山形屋にて月曜日まで綾町まつり開催中です
工芸品や農産物の販売がありますよ〜
詳細はこちら
☆おいしいもの☆
桜色スムージー🌸
人参ジュース飲みたいけど
朝の忙しいときにジューサーで作るのちょっとな〜
って思ってた時に
うち毎朝スムージーのむよって
私より確実に忙しそうな農家さんの話聞いて
そっか!スムージーなら手軽やん
って作ってみたのがこれ
豆乳とバナナと人参
飲むというより食べるに近い感覚
これなら簡単毎朝でもできそう(*'▽')
色もきれいやしおいしいし
なかなかグッドな組み合わせかも♪
静岡土産でこんなんいただきました〜💛
パッケージがかわいすぎて( *´艸`)
優しい甘さでサクサクおいしかったです
おいしそうなトマトとワサビ菜いただいたので
サラダに♪
ロメインと玉レタスのミックスサラダ
ワサビ菜がめっちゃ合います
今回はツナも和えてみました
シーザードレッシングでまいう〜♬
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>いい天気〜🌞
今日は草刈りまりおday
久々ニンニク圃場でバンバン刈りますよ〜(^^♪
小さめの刃で通路の草刈り
奥の方がわっさわさなってて
うっそーんて感じでした
これから芽摘みまで草取り作業が続きます
☆おいしいもの☆
ジャジャーン🎵
早川農園のネギディップいいただきました〜(≧▽≦)
きゅうりと人参スティックで💛
食べてみたら絶対レタス合うわ
てことで
ロメインディップしてみたらやっぱおいしい〜
そして更に美味しい食べ方みっけ🎵
人参とエリンギとチーズ入りの春巻き
これをつけてみたら
なんとめちゃウマ(≧▽≦)
ネギディップの濃厚な感じが
サクサクの春巻きにぴったりでした💛
最後は人参、こんにゃく、ひき肉の煮物
生姜をたっぷり入れたのが👍
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>春の暖かさを感じて
地中から這い出し始める『啓蟄』
てことは苦手な🐸ちゃんも
いよいよ出てくる頃かぁ〜( ;∀;)
確かに今日は上着もいらないほど
ポカポカ🌞
昨年12月から始まった人参の収穫も
ついにラースト〜
今年は地元の直売所本物センターにも出して
多くの方に食べてもらえたことが
とても嬉しかったです(≧▽≦)
感謝💛
最後はしぇー人参で締めたいと思います
『シェ〜♪』
後ろ姿
めっちゃ太もも感でてるっ(笑)
☆おいしいもの☆
うちのレタス3種
サニー、玉、ロメインのミックスサラダ
豆をトッピングしてみました♪
シーザードレッシングでマイウ🤗
☆綾のひなやま☆
恒例のひな山祭りにひなやまマルシェ登場〜
いつもはめったに人に会わんこの通りが
ウソやん…
めっちゃ人でいっぱいやんっ
賑わってるなあ〜
キッチンカーもいっぱいきてる〜
すご〜い(*'▽')
ベーグルやスイーツ、コーヒーが
大人気のお店『くるりカフェ』さん見っけ🤗
おしゃれだな〜✨
私はというと…
Aコープひなやま前の特設テントで
午前中店番でした〜( *´艸`)
子どもたちや家族連れの方が多かったですね〜
やっぱイベント最高〜
ワイワイしてる雰囲気が
めっちゃ楽しかったです🤗
☆おまけ☆
これなんでしょう〜
ガスボンベのリサイクル燻製機です
yuichiがカキを燻製してるとこ
ソミュール液に漬け込んだカキを
燻製してオリーブオイルに漬けるのを
毎年作っては飲み方でふるまっております(笑)
私はカキ苦手なので食べたことはありませんが
毎回『信じられへんくらいおいしい』
出来なんやって〜( *´艸`)
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>今日も青空の下
人参の収穫🥕🥕🥕
生でポリポリかじりながらは日常ですが
酢で和える人参のラペも大好きです
一般的なラペは細切りですが
私はしりしり器で削った太目が好み
こんな感じ
これを米酢と黒砂糖とオイルで
和えてなじませます♪
人参のラペと
キュウリと大根の塩もみサラダ
ご近所さんがうちの人参で
『酢人参』作って持ってきてくれました
ピリ辛でお箸がすすみます🥰
作り置きにぴったりですね🎵
☆今日の1枚📸☆
金の生る木が満開〜(*´▽`*)
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>綾町は少し寒さが戻りましたが
陽ざしが暖かく花粉がめいっぱい飛んでおります( ;∀;)
2月23日〜ひな山祭りが開催されておりまして
連日多くのお客様で賑わっておりますよ〜🤗
こちらは直売所本物センター
朝の出荷の際にパチリ📸
ひな山も飾られてます(*'▽')
こちらはAコープに飾られたひな山
JAなだけにキャベツや日向夏が飾られています
ひな山は町内19か所
スタンプラリーも合わせてお楽しみくださいね🎵
ちなみに週末はAコープひな山前特設テント内で
JA婦人部が農産物や加工品の販売していますので
ぜひお立ち寄りくださいませ(^^♪
ひな山祭りの情報はこちら↓
それでは畑の様子いってみようっ
人参圃場
今週中に終了予定です
なんかさみしいな〜
でもそうも言ってられません
次はニンニクの草取りがまっている〜
うちの人参を食べたら元気モリモリだよ〜♪
yuichiを見つめるバッタ(笑)
毎日遊びに来ています🐦( *´艸`)
そして今日も楽しい出会いがありました
『離れられない二人』
『かっこつけ人参』
レタスも第一弾残り少なくなりました
第二弾ができるまで少し間があきそうです
写真はロメイン
最近はシーザーサラダにするか
しゃぶしゃぶにしてます
しゃぶしゃぶの際は
綾豚との組み合わせがおすすめです♬
綾豚は本物センター近くのAコープで👍
それでは今日はこの辺で
バイナラ〜(^_^)/~
]]>今日は人参の収穫🥕
今週はすっきりしない天気ですが
人参は元気モリモリ
ジュースにしたり
漬物にしたり煮物に揚げ物にスープに
なんでも使える万能野菜🥕
皮と実の間にたくさーん
栄養がつまっているので
皮はむかずにそのままで食べよう(^^♪
レタスも元気に育ってます🤗
これはシーザーサラダに使われる
ロメインレタス
芯が甘くておいしい💛
☆おいしいもの☆
米粉のバナナパン
レーズン入れてみた🥰
明日は再び雨予報☔
風邪ひかないように暖かくお過ごしください♪
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>
『鬼火焚き』が5年ぶりに開催されました
まずは前日の準備から
もち米を蒸しているところ
後ろでは牛が運動しています( *´艸`)
もち切りき
こんな便利なものがあるんですね〜
大活躍でした(^^♪
そして食材集め
白菜、大根、サツマイモに里芋
他にも大量のキノコ類に長ネギ、しいたけなど
野菜類はすべて地区や町内の方からの寄付です
うちはでかでか人参と生姜を提供しました
Aコープで綾豚を6キロ分と徳丸豆腐の厚揚げ購入し
200人分の豚汁準備完了〜
そして当日
朝から女性陣は野菜の切り込み
男性陣は竹を切ってやぐらを組みます
やぐらの中心になる竹
でっかーい(*'▽')
会場ではやぐらの準備が着々と進んでおります
あーでもないこーでもないとワイワイ言いながら
中心を立てているところ
そしてついに完成〜(*'▽')
前日ついた餅は竹の先にさして準備
多めにできたので
急きょモチまきすることに(笑)
婦人部による豚汁
具沢山でめっちゃおいしくできました🥰
手作りの柚子胡椒がこれまた最高👍
下では残りのサツマイモで焼きいも〜
これがたまらんおいしくてね〜(*´▽`*)
子どもたちにも大人気でした♬
神事があり
いよいよ点火!
すごい勢いで燃えてます
後ろには地元消防団が待機
あっという間にこんな感じ
子どもたちがもぐらたたきのほうきで
地面をたたきながら回ります
このほうきも手作り
火が小さくなるとみんな餅付きの竹を取り
残り火で焼いてたべるのが恒例
こうして無事一大行事が終了しました
以前とすると簡素化しての開催でしたが
こうした伝統行事大切にしていきたいな〜と
改めて感じました(≧▽≦)
☆おいしいもの☆
地粉のサクサクパイスコーン💛
人参の大量消費
人参しりしり(≧▽≦)
まいう!
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>今日も人参の収穫でした〜
黄色い人参発見!
食べてみようかと思ったら
yuichiが福太郎🐶にあげてた(笑)
ふたごちゃん🥕🥕
小さいのから大きいのまで
だいたいこんな感じ
ちなみに右から二番目がよく見る
普通サイズ
上の画像でいうと
左から2番目の大きさがこれ
我が家ではこのサイズ一番使うかも
味噌漬けにもジュースにも
半分に切ればOKなので
使い勝手がいい🥰
ジャンボちゃんは学校給食へ
どんなメニューになるのかな♬
綾小学校に児童は5年生になると
お米学習という食育活動が始まります
青年部と一緒に稲を育て収穫
そして食べるまでの体験学習です
うちの人参圃場で収穫体験したときは
みんなで人参かぶりつき( *´艸`)
綾の子どもたちは保育園のときから
こうした体験をする機会がちょくちょくあります
お米学習の様子はコチラからどうぞ🤗
山に吸い込まれていくかのような雲
ニンニクがめっちゃ成長しました(*'▽')
☆おいしいもの☆
『輪切り人参の蒸し煮』
人参は分厚く切るのがポイント
やわらか〜くおいし〜くなります🥰
ベビー食にもおすすめ💛
明日は日曜に開催される
鬼火焚きの準備で
朝から餅つきです(*^^*)
そして明後日日曜日はいよいよ本番
18時点火です
場所は古屋運動公園にGO!
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>今日は人参の収穫🥕
小ぶりサイズが多いです
ジュースにしたらめっちゃ甘くておいしい(≧▽≦)
100%人参ジュースおすすめです♪
綾の直売所『本物センター』でぜひ(≧▽≦)
土付き🥕もだしてますよ〜
鮮度長持ちでおすすめ🤗
さて、週末日曜日は古屋地区の行事
鬼火焚きが久しぶりに開催されます
大きな竹のやぐらに火をつけ
五穀豊穣、無病息災を祈願する行事で
今年はずいぶん簡素化されての開催に
なりますが、振る舞いもあるので
ぜひご家族そろってお越しくださいませ〜🥰
鬼火焚きについてのこれまでの記録はこちら
☆おいしいもの☆
人参とひじきの煮物
切り昆布入り💛
人参とみかんのラペ
メープルシロップ、黒砂糖、酢、油適量
ミニトマトときゅうりをたくさん頂いたので
そのままサラダに💛
地粉のスコーン
サクサクでマイウ(≧▽≦)
ロメインレタス
シーザーサラダが最高です👍
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>今日の午後は風ビュービュー
おまけに雪まで降り出して
さみかった〜( ;∀;)
さて、昨日は南九州大学にて
県内の農業女子あぐりんぬと学生との
交流会がありました
11月のイベントで南九大生との
野菜販売会の様子はこちら
まずは校内見学
ハウス内は花や野菜を育てたり
虫の研究をしたりいろいろ
こちらは1年生が野菜を育てているハウス
葉物や南瓜、ナスなど育てられています
聞いてみたら食べてもいいって〜🥰
めちゃ甘でした
見学の後は4年生と木箱作り
みんなめっちゃ親切丁寧に教えてくれました
おかげさまで無事完成〜
色はオイルステインを塗ってみました(≧▽≦)
色もいろいろ工夫もそれぞれで
みんな大満足🎵いいのができました🥰
箱作りの後は1年生も加わって茶話会
写真はケーキを選んでるところwww
アグリンヌの中には畑を提供して
学生と交流の深いメンバー―もいて
感動的な場面もありました
このご縁を大切に1年生とも
交流を深めていけたらいいな、と思います(^^♪
☆おいしいもの☆
人参たっぷりハンバーグ
ズッキーニのせ(≧▽≦)
☆本物センター情報☆
明日も人参と親生姜が並ぶ予定です🤗
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>毎年初詣は鵜戸神宮
今年は今時期になりましたが
渋滞もなくすいすい行けてよかったです♪
鵜戸神宮の神様のお使いはうさぎ
あちこちにある中で
このうさぎは頭に運玉のせてます( *´艸`)
階段から見える景色
階段降りて左の洞窟内に本殿があります
参拝が終わると運玉投げをしよう♪
右下の縄で囲んだ穴に向けて願いを込めた
運玉を投げて入れば願いが叶うそうですよ〜
右側は日南海岸が一望できます
宮崎の海めっちゃきれい
海に囲まれた青島神社も大好きです
宮崎にお越しの際はぜひ(^^♪
☆おいしいもの☆
茹でむね肉と人参&ブロッコリーの茎の千切り
スライスチーズを巻き巻き
梅味噌が合います👍
茹でむね肉のゆで汁で具沢山スープ
キャベツ、しめじ、こんにゃく、長ネギ
カブとうちのチビ人参&にんにく入り♪
ほうれん草のおひたし
ほうれん草が苦手なおこちゃまも
炒り卵が入ると食べれるかも🤗
明日から全国的にめちゃ寒予報ですね(>_<)
暖かくして過ごしましょうね〜
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>一年で最も寒い季節到来です
まだそこまで実感ないけど
来週はめちゃめちゃさむくなりそうです🥶
人参圃場
まだ小さめが多いので
収穫は只今休憩中
来週ごろから再開する予定です
綾の直売所本物センターと
食べチョク分だけ間引きながら収穫
直売所は人参まつりか!というくらい
人参がならんでおりますwww
その中で土付きはうちくらい💦
なかなか手に取っていただけないのが残念ですが
私的にはめっちゃおすすめ
ぜひ掘りたての香りを一緒に
味わっていただけたら嬉しいです🥰
葉っぱのシルエット🥕
こちらはニンニク圃場
元気に育っています
草取り今のうちに
おわらせたいものですが
ぼーちぼち地道にがんばろ(^^♪
☆おいしいもの☆
菜の花のおひたし
人参とゴボウのきんぴら〜
それでは今日はこの辺で
どうぞ素敵な週末を🎵
バイナラ〜(^_^)/~
]]>もう十年以上前に購入した
Nationalのジューサーが
まだバリバリ現役で
頑張ってくれています💛
100%人参ジュース
この時期の人参は甘くてフルーティなので
ゴクゴクいけます
人参に多く含まれるβカロテンは
生で食べるよりもジュースなど加工すると
吸収率がupするそうですよ♪
台風前に蒔いた人参がおわり
いよいよ台風後の収穫です
まずは試し掘り
全体的にはまだ小ぶりなので収穫はもう少し先
形がまるこくてかわいい(*´▽`*)
生で食べるにはまだ早めのこれくらいがおいしいです🎵
ジュースにするのが楽しみだ〜♪
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>ポカポカと暖かい日が続いている綾町です
人参収穫第二弾が始まりました
いいね〜(^^♪ゆういちの元気人参!
虫も元気(≧▽≦)
台風で流されたのが多くて株間が広いので
大きめ多し
だけど意外にも二股などの変形が少なくてホっ♪
綾の直売所本物センターには
普通サイズ〜大きめ土付きバージョンと
小の洗いバージョンの2種類だしてます
大きいサイズは煮物やジュースにいいですね🎵
人参しりしりやラペなど大量に使うときにも👍
そして実はめちゃめちゃおすすめなのがこの小さいサイズ
なぜかというと食べきりサイズなので
ちょこっと使いたいときに便利
ベビー食にもおすすめです
味噌漬けにするときも縦半分に切って漬けると
ちょうどよいサイズ
人参ジュース作るときは
ジューサーによると思いますが
うちのだとこのサイズは切らずに
入るので超らくちんです
見つけたらぜひ(^^♪
☆おいしいもの☆
最近愛用してるのがクイックタイプの
オートミール
ハンバーグ作るときはパン粉の代わりに入れても
全然気になりません
人参たーっぷりハンバーグ🥰
そして久々に少し植えといたサニーレタスと
ロメインレタス
まだ小さめだけどたべてみましょ(≧▽≦)
ロメインといえばシーザーサラダ
ということでシーザーサラダドレッシングで♬
yuichiがこれ、これ💛言いながら
モリモリ食べてました(笑)
それではこの辺で
バイナラ〜(^_^)/~
]]>これから立春までの約1ヶ月間が1年で最も
寒くなる時期だそうです
この寒さの中ニンニク、人参めっちゃ元気です
草も元気すぎてなかなか抜けず
こりゃ大変だ
ボチボチがんばろ( ;∀;)
yuichiはトラクター作業
よく見るといつものメンバーが( *´艸`)
並んでついてます(笑)
いつの間にかお仲間が増えてる(* ´艸`)
掘り起こされた虫でしょうね
いっぱい食べてました🤗
☆おいしいもの☆
白菜の浅漬け
まりポンで♬
手羽元とあるもの野菜で
ぎゅうぎゅう焼き
ギュウギュウに野菜やお肉、ソーセージなど
なんでも詰め込んで
塩とオリーブオイルかけてオーブンで焼くだけ
カレー粉やクミンなどアレンジもできて👍
今回は220度で20分
200度で10分してみました
今日一番のおすすめ
大根の皮の炒め物
大根サラダしたとき皮厚めにむいたのを
とっておいて千切りにして炒めました
今回は豚肉でしましたが
鶏肉やベーコンも合うと思います
今回はヒラタケもいれてみました
醤油とみりん、酒を同量いれてふたして
しばらくコトコトしてるうちに
苦みがとれておいしくなりました♪
ご飯がすすむ一品です
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>通路のマルチをはいでいきます
マルチ押さえをはずして上に乗った土を
落としながらの作業
ここは台風でうねの半分が流されたので
乗ってる土の量が半端ない( ;∀;)
見てくださいこの厚み
これをウリャー!と力任せに10列はいだら
案の定肩やら腕やらすでに筋肉痛〜( ;∀;)
はいだマルチは重さでリサイクル料金かかるので
なるだけ乾かしてから巻く
この引っ張る作業も筋肉痛なるやつ( ;∀;)
よっしゃー!
ひとまず目標達成🤗イェーイ
収獲が楽しみです♪
☆霞神社☆
高原にある霞神社へ参拝に行ってきました
駐車場から見ると
めーっちゃ上の方に神社が(*'▽')
長ーい階段を登っていくと
多くの参拝者で賑わってました
農業や畜産の神様でもあります
上からの眺め
参道には昭和チックなお店が立ち並び
めっちゃ懐かしい感じ
ワクワクします
この雰囲気最高やな
でたーてんこもりの綿菓子(笑)
ここの名物のようです
骨董品やさんかな
焼き印1つ五百円
『綾』の文字ゲットしました(´艸`*)
いったい何に使うのやら(笑)
霞神社について詳しくはこちらをどうぞ
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>近くの高台から初日の出拝みました🥰
お正月いかがお過ごしでしょうか
我が家はのんびりと地元の神社へ初詣
今日は宮崎神宮にも参拝に出かけました
さすがにこちらは賑わってます
そしてyuichiは恒例の斟鉢山登山
けっこうな山の山頂に神社があります
農業の神様なので毎年豊作祈願に
参拝しています
山頂から宮崎市を一望
☆おいしいもの☆
冷凍していた栗で甘露煮を作ることからスタートして
めっちゃ手間暇かかったわりに
栗が崩れてしまい残念な仕上がりに( ;∀;)
なので包んどきました(笑)
筑前煮💛
絹さや忘れちゃったけどいっか🤗
他には数の子、黒豆、金時豆くらい
今日はサラダが食べたくなったので
あるもの野菜で♬
大根、ニンジンの千切りとルッコラのサラダしました〜
そして知人からいただいたお酒が
めっちゃおいしかったのでご紹介
岩手のお酒であさ開の純米新酒〈生原酒〉
あさ開HPはこちら
めっちゃ好みの味でした💛
幸せ〜🥰
さて、綾の直売所本物センターは
明日から通常営業です
ぜひお越しくださいませ〜\(^o^)/
それではまた
楽しいお正月をお過ごしください🎵
バイナラ〜(^_^)/~
]]>大晦日の今日はポカポカ陽気で
暖かい一日になりました🤗
今日は朝から台所仕事
念願のまりポンが完成しました〜\(^o^)/
このまま冷蔵庫で寝かせると
ますますおいしくなります💛
正月料理は予定していたとこまで
いかなかったけど
筑前煮や栗きんとん、黒豆くらいは
なんとかできやした〜🥰
で、今日のメインともいえる
白崎裕子さんのシュトーレン(≧▽≦)
お正月にチビチビ食べるのにぴったり!
ドライフルーツとナッツ類たっぷり入れました
明日で食べきってしまいそう(笑)
夕方の人参畑
年明け収穫予定の圃場です
試しにひいてみたら
ずんぐりちゃんでした
作り手に似るのかな(笑)
今年1年振り返ってみると
1月にふとブログ再開したくなり
それから気づけば1年近く
無事続けることができてなんかうれしい〜
みなさんのおかげです
ありがとうございました!
なんでもない日々の1ページですが
これからもどうぞよろしく
お願いいたします🥰
それではこの辺で
よいお年をお迎えください🎍
バイナラ〜(^_^)/~
]]>洗濯物も冷え冷えでしたが
今日は日中ポカポカ
布団が干せてスッキリしました🥰
そしてもう一つ
めっちゃ気になってたのが
霜が降りる前に採っておいた柚子
いつもなら11月中に
ポン酢つくりしてるのに
今年はまさかのこの時期(笑)
切ってみるとめっちゃジューシー🤗
よかった〜(*´▽`*)
絞ってみたら1.5Lありました💛
これに醤油とみりんを入れて
昆布入れて鰹節をこれでもかというほど
大量に投入して24時間おけば出来上がり
濾して冷蔵庫で置いておけば
酸味がまろやかになりめちゃうま
まりポンの出来上がりです🥰
柚子が少し残ったので
大晦日は柚子風呂を楽しみたいと思います(^^♪
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>朝のニンニク畑
寒い中、元気に成長しています
草取りしたとこや
ボーボーなとこ
除草の続きは年明けから🤗
気が付けばもう年末も年末
気ばかりあせって
いったい何からすればいいの〜(´艸`*)
☆直売所情報〜☆
直売所に出し始めて
初めてのクリスマスだったので
サンタのシールを貼ってみました
めっちゃかわいい〜💛とかいいながら( *´艸`)
それと、今まで全部洗いだったけど
昨日から一部土付きで出すことにしました
ぜひ掘りたての感じを
楽しんでいただきたいです♪
こちらもよろしくお願いします💛
人参畑でクリスマスデート📸
また遊びに来てる(≧▽≦)
年明けからここの圃場収穫開始!
楽しみやな〜🥰
☆おいしいもの☆
すりおろし人参たっぷりの
煮込みハンバーグ
それでは今日はこの辺で
バイナラ〜(^_^)/~
]]>
今朝カーテンを開けると
粉雪が舞ってました(*'▽')
ここ2,3日冷たい風がビュービュー
めっちゃ寒いです
粉雪舞う人参圃場
葉っぱが風に揺れてます
どんどん甘くな〜れ🥕
直売所用人参収穫しました!
明日はクリスマスイブ🎄
人参を星形に型抜いて
バターソテーなどいかがでしょう☆彡
生のままスティック人参もいいですね🎵
明日から2日間は
サンタさんのシール付きですよ( *´艸`)
ワクワクする〜♬
☆おいしいもの☆
春菊をさっと茹でて
ツナと合わせて薄口しょうゆと亜麻仁油で
黒ゴマもたっぷり入ってます🥰
シンプルだけどマイウ
ご近所さんから大根いただきました
大根おろし大好きyuichiが
早速すってました
葉っぱ付いたままやん(笑)
辛みの中にも甘みがあっておいしいいうてました
柏田さんの大根
本物センターでゲットできます👍
ぜひお試しくださいませ
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>昨日の朝外は一面霜で真っ白
しな〜っとなってますが
霜がとけたら元のようにシャキーンと
元気になるので大丈夫🤗
葉っぱもこのとおり
歩くごとにザクザク
寒い時期に甘みが増しておいしくなるのには
理由があって
寒さから自分の身を守るために水分を減らして
糖分を増やすから
だそうですよ〜(*'▽')
100%人参ジュースおすすめです🥰
☆おいしいもの☆
切り目いれちゃったけど
白崎裕子さんのどっしりバナナブレッド
米粉はミズホチカラ使うと
めっちゃふっくらになります🥰
こんなに寒いと温泉行きたくなるな〜
それでは今日はこの辺で
バイナラ〜(^_^)/~
]]>
人参畑から
今日の空
人参作ってもう長いですが
こんな人参に出会ったのは
多分初めて( *´艸`)
それほどレアな人参
名付けて殿さま人参を紹介します
まずは普通の人参よく見といてくださいね
違いが分かるように( *´艸`)
ではいよいよ殿さまの出番でござる
↓
ジャー――ン(笑)
どうやって殿さま誕生に至ったのか
その経過が気になるwww
葉っぱが付いた状態も見たかった〜(笑)
せっかくなのでもう一枚
おちゃめな双子人参を紹介します
どっちも大きめな双子の
お得人参( ´艸`)
それではおいしいもの
いってみようっ(^^♪
久々に大好きなジャガイモグラタン
豆乳で柔くなるまで煮て
生クリームとチーズをかけて180度で35分
おでん
大根ができる頃になると
食べたくなるんだな〜🥰
明日も寒くなりそうです
暖かくしてお過ごしくださいね🎵
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>日曜日は山沿いで雪が降るかも
らしいです
えー寒そう〜
といいつつも
雪はちょっと楽しみ( *´艸`)
これは火曜日の私
一応ピース(≧▽≦)
生姜が終わり
やっと今日から人参の収穫再開
台風の影響をもろに受けている圃場なので
流されてるのも多く
収量はいつもの1/3
それでもここまで元気に育ってくれて
収穫できることに感謝です
写真はちび人参
葉っぱもおいしそうやから
かき揚げでもしてみようかな♬
☆本物センター情報☆
新生姜だしてますが
親生姜も仲間入りしました(^^♪
見かけることが少ないと思うので
こういうの作ってみました
めっちゃ使えるので
いろんな方に知っていただけるとうれしいです♪
新生姜部門では写真のように
土から出てきたまんまの
形がおもしろくていい感じ( *´艸`)
☆おいしいもの☆
ほうれん草とスイートコーンいただいたので
人参といためて炒り卵
ジャガイモ、人参&玉ねぎ
大きめカットでひき肉じゃがwww
蒸したサツマイモつぶして
地粉のパン
砂糖入ってないし超〜素朴な味
だけどクセになるwww
先週のこと
なんと何年ぶりというくらい
ひっさびさにエイサーの練習に
参加してきました(≧▽≦)
それがもうめちゃめちゃ楽しくて
おばちゃんエイサーやけど
それでもオッケー!
おもいっきり太鼓たたいて体動かしてきました🤗
楽しみながら体力づくりもできてgood🥰
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>
先週末くらいから千切り棚に真っ白い
大根の千切りがかかっているのを
見かけるようになりました(*'▽')
冷たい霧島おろしに吹くころにかける千切りは
宮崎の風物詩です
そして日曜日はこの時期恒例の
地区行事がありました
男性陣は花壇の花植え
この花は町の育苗施設で育てられた苗で
3種類の苗を町内各公民館の役員が取りに行き
それぞれの地区の花壇に植える
花いっぱい運動の一つです
婦人部は公民館の大掃除
毎年のことなのでそれぞれにさーっと持ち場につき
手際よく作業するので1時間で終了〜パチパチ\(^o^)/
夜再び公民館に集まり
忘年会を兼ねた火の祈念という行事の始まり
今年はオードブルの他に
みなで野菜を持ち寄ってお味噌汁を作ることにしました
大根にジャガイモ
他には大きな白菜や長ネギ
そして我が家からは人参と生姜
大鍋で作る料理ってなんでこんなにおいしいんだろね〜
お代わりする人続出でした🥰
おつまみ用にまりっぺ作人参の味噌漬け(*''▽'')
5日ほど漬けていい感じです💛
このままじゃないよ(笑)薄切りで持っていきました👍
みなさんおいしいってお代わりしてくれて
嬉しかったです〜🤗
火の祈念の写真撮り忘れてので
過去の記事を検索してみたら
ありました(笑)2007年のものが( *´艸`)
よかったらコチラをご覧くださいませ〜
☆おいしいもの☆
ご近所さんに教えていただいた
菊花大輪に漬けた生姜と人参
3日たった今が食べごろ(≧▽≦)
確かにおいし〜
切って漬けるだけだから超楽ちんに
できました🥰
畑のおやつタイム
やめられない とまらない〜
生姜糖チップス♬
生姜の収穫が終わり今は茎を切って
倉庫で箱詰め作業中です
それが終わるといよいよ
人参の収穫再開!
がんばるぞ〜\(^o^)/
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>
大雪とは…
平野でも降雪がある頃
本格的に雪が降り始める頃であります
さすがに綾町も昨日から一段と寒くなり
今朝は初霜が降りていました
今日はさぶー言いながら
生姜の収穫
草ボーボーでなかなか大変な作業でしたが
ついに終わりが見えてきました(≧▽≦)
あと少しがんばるぞ〜\(^o^)/
こちらは人参圃場
寒さはへっちゃら
より甘みが増して美味しくなります🥰
このままかじりたいっ(≧▽≦)
チャチャッと洗って皮付きで
ステック人参おすすめ〜💛
これめっちゃ大きそう〜
ひいてみたら
なんと…
おちゃめ人参でした〜(笑)
でっかーい人参想像してたから
なんか笑ける( *´艸`)カワイイ〜
人参畑にいつもいる鳥
調べてみたらハクセキレイでした
よく見たら色が違いますよね〜
雄と雌の違い?なんやろ(*_*)
☆おいしいもの☆
今日の美味しいもの
とれたてきゅうり
新鮮なうちにいただこう(*'▽')
新鮮だから塩だけで👍
皮が薄くてパリッとしていて
最高〜👍👍👍
☆今日の1枚☆
夕方の空
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>県内の女性農業者グループ
『あぐりんぬ』のメンバーで
県北延岡の普及センターで開催された
女性農林漁業者を対象とした
機械操作研修に参加してきました♪
まずは座学から
女性農業者の状況についてなどのお話があった後
外に移動しいよいよ機械操作実習開始
ISEKIの方に機械の日頃からできる
メンテナンスや操作について教わりました
ちなみにこれは98馬力のロボットトラクター
これともう一つ小さめのトラクターと
アシストスーツ体験をしました
これがアシストスーツ
つけてみたところ
想像していたよりも簡単に着脱できます
これを付けて20キロもちあげてみたところ
そこまで極端に軽くなった感覚はなかったですが
あぐりんぬのメンバーが40キロ持ち上げたときは
さすがに効果を実感しました(笑)
これはうちで乗ってるトラクターの操作と同じだったので
やっぱ新しいのはいいよな〜とか思いながら(笑)
こっちはさすがに最新だけあって
乗り心地バツグン💛
スピードもあって迫力がすごかったです
畑のここからここまでという地点を
設定したら手放しでも
GPSでまっすぐ動いてくれる
というロボットトラクター
進歩してますな〜
延岡はさすがに冷たい風がビュービューで
めっちゃ寒かったけど
こんな時にしかできないような体験ができて
とても有意義な時間でした🥰
☆おいしいもの☆
最近ご近所さんがめっちゃいいよ〜と
分けてくれたのが
福山酢の『菊花大輪』
これに生姜とか人参漬けるだけでおいしい
とのこと
それでは漬けてみよう(^^♪
といってもカットして酢を注ぐだけ
3日目食べてみたらおいしく漬かってました(≧▽≦)
甘めが好きな方には特にいい感じです
福山酢のHPはこちら
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>何度も草に覆われたワサワサ生姜畑の収穫
終わったー\(^o^)/
こんな小さいのから
こんなジャンボちゃんまでいろんな生姜が
元気に育ってくれました〜🥰
ここは芽が出たばかりで台風にあたって
畝の半分が流された人参圃場
試しにひいてみたらきれいな人参でした🤗
たまたまだったかもしれないけど
この割合が多ければうれしいです♪
夕方の空
☆綾の直売所本物センター情報☆
量は少ないですが
だいたい毎日人参と生姜を出しています(^^♪
出し始めてまだ短いので
ポップを作り直したり
紙の入れ方を変えてみたり
試行錯誤しているところです
これは最近作り変えたもの
うちの野菜の感想など頂けたら
うれしいな〜と思い
お問い合わせ先も追加しました
これは2度目に蒔いた人参が台風の影響で
頭の部分が緑のものも多いことから
説明書きを置かせていただきました〜
人参も生姜も土付きでだしたい
という思いはありますが
今のところ洗いでだしております
土付きがいいという希望があれば
ぜひお問い合わせをご活用くださいませ〜(^^♪
☆よつ葉☆
北海道の友人が
よつ葉の乳製品を送ってくれました🥰
わたしよつ葉のバターは好きで使っているんですが
こんなにいろんな種類を試したことないので
めっちゃ楽しみです♪
よつ葉製品は原材料がシンプルなところが
いいですね〜💛
友人は北海道の別海町で酪農をしています
毎年乳製品を送ってくれて
牛乳乳製品これからもよろしくお願いします
という言葉に酪農愛を感じ
よつ葉の商品を紹介させていただきました🥰
よつ葉オンラインショップはこちら
☆おいしいもの☆
ご近所さんから野菜をたくさんいただきました♪
ブロッコリーは昨日キムチ鍋にいれて
もう一つは丸ごと蒸していただこうと思っています
ネギも半分キムチ鍋に入れて
残りはみじん切りして冷凍〜
そして冷奴に🎵
上に乗ってるのは生姜の醤油漬け
これがめっちゃおいしくて
レタスにものっけました
ドレッシング代わりに
生姜を付けていた醤油+ごま油少々
これめっちゃ使えるなと改めて実感!
ごはんにのっけて海苔巻いて食べるのも好きです
作り方はネットで見るといろいろあるけど
私がしたのは生姜の千切りを
醤油+昆布+唐辛子1本に
漬けただけ
これは漬けたばっかりの写真
すぐに食べれるけど
何日か漬けてしみた方がおいしい🥰
今度は大量に作ろうっと(≧▽≦)
それではまた
バイナラ〜(^_^)/~
]]>綾町もついに寒さ到来(≧◇≦)
しかも急激にっ
それもそのはず
実感ないけど早くも12月ですよ〜
あせる〜www
寒い朝にめっちゃおすすめしたい飲み物
こちら(≧▽≦)
焼酎じゃないのでご安心を(笑)
『生姜紅茶』です🥰
生姜をすりおろして紅茶に
お湯を注ぐだけ
お茶パックに入れてもいいし
飲むときに濾してもいいと思います
ピリッとしてるので
はちみつとか黒糖少し入れてもいいかも
ぜひお試しください(^^♪
昨日yuichiが庭の草刈りしてたら
見つけました
でっかい巣
最近までブンブンしてたのでユズがちぎれず
困ってたんですけどまさかこんな近くにあるとは…
スズメバチの巣ー−ー−−( ;∀;)
寒くなったからか出てこないことをいいことに
ちょっと近づいてパチリ📸
すごいな〜
こんなんどうやって作るんやろ
NHKのダーウィンやったら
穴の中小さいカメラ入れてみれるんやろな〜
ひとまず様子をみて
いなさそうだったらユズちぎりたいと思います🥰
☆おいしいもの☆
何日か漬けた人参の味噌漬けが
ちょうどいい具合にできました♪
家でもポリポリ畑でもおやつタイムにポリポリ
夜はおつまみでポリポリ
すぐなくなりそうなので
今度は大量につくろうかな🤗
お次は福太郎🐶のおやつ
かぼちゃとおからスティック
カチカチだけど噛めば噛むほど
甘みが出てくる
福太郎🐶大喜びで食べてました( *´艸`)
それでは今日はこの辺で
明日も冷え込みそうなので
寒さ対策して暖かく過ごしてくださいね🤗
バイナラ〜(^_^)/~
]]>