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小麦粉、卵、バターがなくてもおいしくできる方法が盛りだくさん
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これ、な〜んだ ♪
 
なんの花か
わかるかな〜


ブロッコリー畑 
収穫ほぼ終了し
もっかい
さらえる感じで
入ってます


こちらは前回小さかったのが
ちょうどいい大きさに
成長してるパターン



そしてこちらは
前回収穫されずに
花が開いたパターン

ということで・・・

正解は
ブロッコリーの花でした


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郷土料理★
霜が降りて寒い朝
水曜日
馬鈴薯の収穫しました
10時の休憩の頃には
『アチー

長袖シャツ1枚で
十分なくらい

馬鈴薯を掘っている途中
冬眠中のお家を一緒に
掘り出してしまったようで

20100127140121.jpg
どこにいるかわかるかな〜
ちょうどど真ん中

土まみれでやせっぽっち
久々に太陽の光を浴びて
ピョンコラ
ピョンコラ
逃げていきました

  ★おいしいもの★

 『あくまき』
もち米を灰汁に漬け込み
長時間煮たもの

私にとっては
とても家庭でできそうにない
代物ですが
習いたいリストに
入っている一品です

竹の皮をめくると
こんな感じ

テカテカ〜


 10時のおやつ 完成〜ですっ!

うちではスプーンで
ちぎってきな粉をまぶしていただきます★
砂糖醤油も合うそうですよ♪

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収穫ゴロゴロ・・・!

 いよいよ馬鈴薯の収穫が
始まりました!

20100126093143.jpg
がんばって掘っているトラクターと
がんばって短い足を踏んばり
ハンドル操作している
わたしの後姿・・・

アクセル踏むのに
てげ股を広げにゃいかん
この構造
なんとかならんとですかね・・・


機械で掘った後は
こんな感じに
ゴロゴロと
お芋ちゃんが
並んでおります  


今夜はジャガイモカレーに決まり♪

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お茶★
 先日県内の農業高校1年生が
先生と一緒に農場にこられました

その際にいただいたのが
学校でつくられたお茶

農業高校って作物を育てる
勉強はもちろん、
加工や販売まで
勉強できるんですね
すばらしいと思います
慌しい朝に
ホッとひと息・・・


週末yuichiが畝たてした圃場に
早速植付です
よ〜く見てください
レタスが植わってますよ


午前中
降ったり止んだりの繰り返し
寒い1日でした・・・

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これ、な〜んだ♪
 
近所のスーパーで
みかける野菜は
きれいに洗ってあるので

絶対みることできないですよ〜
これは・・・(*^m^*) ムフッ


近所の農家さんから
掘りたての大根をいただきました♪

生でサラダにするもよし
煮物やおでんにするもよし
時には干して漬物に変身!
ほんと、万能野菜ですよね


うちでは煮物にしてみました〜

いただきものですが
大根をスライスして
干して作る『いかん手』で
作ったお漬物

めちゃめちゃ美味いです
昔からの知恵と技の集結!
奥が深いです・・・

地元で受け継がれてきた
郷土料理を作る方
どこでも同じだと思いますが
綾にもたくさんおられます

味噌作りにいったときも
ういろうやらあくまきやら
つきあげ、だっけ・・・

『今朝はよ起けたかい
 作ってきたっちゃが〜
 食べないよ〜』

みたいなノリで・・・

作り方とか聞いて家で
挑戦してみるけど
なかなかうまくいかなかったり
ア〜、ここ聞きたかったわ
みたいなことがあったりするわけで

その味は習ってだせるものでは
ないかもしれないけど
昔ながらの郷土料理や
漬物など綾で作られてる
料理を教えていただこうと
フレッシュミズで計画中です

第一回目は
節分にちなんで
巻き寿司作りです
すし具とかよくわからんからですね〜
楽しみ

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植付け再び・・・★
 火曜日

久々にレタスの植付


植えたのは
グリーンリーフ(左)と
サニーレタス


こちらはトンネル組立て中〜
これからビニールをかぶせます♪

ここで植えきれなかった苗が
結構あって・・・

昨日yuichiが
別圃場に畝たてしました

冷たい風が吹いて
寒さ再びっ・・・

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思い出した!
 前記事の続き・・・

『川崎フロンターレ』
でしたっ
毎年お馴染みのチームなのに
失礼いたしました・・・

綾でのキャンプは今日から
2月1日まで
詳しい内容は
川崎フロンターレHP
チェケラッ!


せっかくなので
最近のお気に入り
画像をアップしちゃいま〜す♪

先日フレミズメンバー
satomiさん宅の牛舎に
お邪魔させてもらった時のものです

ズラ〜ッと牛ちゃんたちが
顔を出してる様が
かわいくて
撮らせてもらいました

うちで収穫した後の
人参葉もモリモリ食べてくれる
牛ちゃんたちです

あっ
確か1頭だけ
人参嫌いがいるって
言ってたっけ・・・


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春風…
20100121093407.jpg夕べは久しぶりに
しっかり降りました
 
雨上がりの今日
春を思わせる風が
気持ちよく吹いてます
 
どちらかというと
吹き荒れてます
 
そうそう、
今日から錦原サッカー場でキャンプが始まりますよ〜♪
チーム名は…
 
あれっ
 
思い出せないんですけど…(-.-")
 
やばいですね(T_T)
 
また思い出したら
アップします…
 
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森みたい・・・な★
 出荷用の袋に入りきらない
超でかでかブロッコリー

これを見た
友人の子どもが
『森みたい・・・』

そういわれれば
ホントに森みたいだ

 うっそうとした森の中・・・
  急に降りだした雨
  ヨーダは大きな木の下で
  雨宿りすることにしました・・・



いいねぇ〜

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おはよう!
20100120081031.jpg有機専用コンテナ積んで
今日もブロッコリーの収穫開始★
気温は上がる予報ですが
まだ肌寒くて曇り空です
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