2012.08.14 Tuesday 21:21
暦の上ではもう秋
朝晩いくぶん涼しく感じられるようになりました
先月末
蒔いた人参
またまた雨ということで
心配しましたが
無事に芽がでた
よかった〜
近々草取り入らねば・・・
そしてタイトルどおり
今ハマってるのがオクラ
こんな風に鰹節で和えるのが一般的でしょうが・・・
他にも煮びたしみたいなのもおいしいでしょうが・・・
形的にも大きさ的にも
オクラちゃんは丸ごと食べた〜い!
大きすぎるとガシガシなるけど
まだ柔らかくてこれぐらい大きいのが
食べごたえあっておいしい
オクラ食べだしてから
お通じがよくなった気がして
調べてみたら・・・
オクラに含まれる食物繊維はゴボウやカボチャ以上で
整腸作用やコレステロールを下げる働きがあるそうです
他にも、血糖値の急上昇を抑え
糖尿病予防にも効果があるんだとか・・・
収穫中につまみ食いしたのが良かったのかも
栄養価も高いし
夏バテ解消にオクラちゃんしっかり食べましょ
参加しています!
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