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しょうがの料理 / 有元葉子 【本】
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へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ [ 白崎裕子 ]
へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ [ 白崎裕子 ] (JUGEMレビュー »)
小麦粉、卵、バターがなくてもおいしくできる方法が盛りだくさん
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今年もお世話になりました(*^^*)
風ビュービューの大晦日です
みなさん、いかがお過ごしでしょうか

我が家は今朝小松菜を出荷して
仕事納め♪
年末の引っ越しも重なり
片付けもままならんまま
バッタバタの年越しになりそうです( ̄∇ ̄*)ゞ

それでも大晦日こうして
新居で過ごせるのも
ギリギリまできてくれたパートママや
引っ越し手伝ってくれた
みなさんのおかげです
ほんとに感謝♪

さて、クリスマス前のフレミズ企画♪
メンバーの超アウトドア派の旦那さまに
ソーセージ作りを習いました♪

これ↓なーんだ(^w^)

今回使うのは豚の腸〜

豚挽き肉に玉ねぎ&パセリ
そしてつなぎに片栗粉を混ぜます

混ぜます

混ぜます

ひたすら混ぜます(^w^)

そして混ぜたものを
腸に詰める道具に移して
ウニョ〜

ウニョニョ〜

ええ大きさでねじりながら
詰めていくのはコツがいる作業です
止めてもウニョ〜が止まらず
キャーキャー盛り上がりました(笑)

できたソーセージをゆでまして

焼きまして

試食完成〜o(^o^)o
スパイシーなのと子ども用と
2種類
めっちや美味しかったです(//∇//)

さあ、そうこうしている間に
もう五木ひろしの番がきましたね(^w^)
明菜もうすぐかな♪
今年も残すところ2時間ちょいに
なりましたよ〜

今年も私の気まぐれblogに
お付き合いいただき
ありがとうございました(^^)
来年もよろしくお願いいたします♪
それでは、
良いお年をお迎えください\(^o^)/ヤッホー



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怒涛の2日間
いよいよ干し大根始まりました〜

去年同様、田野の干し大根農家のみなさんがきてyuichiが収穫した大根を
次々にまとめてミシンして荷積み
2日間で計ダンプ12台分
┣¨┣¨┣¨┣¨( ゚д゚ )┣¨┣¨┣¨┣¨

もうプロフェッショナルの仕事に
ついていくのに必死で
お尻は痛いし膝も腰もカクカクですよ(T-T)
終わったときにはホケ〜っと
力が抜けました

でもって畑はスッキリ〜(^w^)
もう一踏ん張り片付けが残ってるけど
とりあえず大きい仕事が済んでホッと
しております

田野組はもって帰って洗って棚に干して
の作業大変〜(>_<)
お漬物になるまでホント、長い道のりです(*^^*)
ハァ〜今日はゆっくりお風呂につかって
はよ寝よ(笑)

最近作ったおやつ
定番大学芋〜(*≧∀≦*)
サツマイモは脳を活性化させ
老化を防ぐ働きがあるそうですよ♪
子どものお弁当にもいいかも〜(*^^*)






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サブー(。>д<)
今日はめちゃんこ風強かった〜(>_<)
そしてめちゃんこサブい夜です

先週から大根の収穫始まりました♪

漬物用だからながーーーい
女性陣にはとても引けません(>_<)
yuichiが去年機械に頼らず
頑張ったところ
肋骨痛めまして(^^;

なので今年は力強い助っ人登場〜
どんどん抜いて作業もめっちゃスピーディ
見とれてしまうくらい
男前な堀取り機です(*^^*)

さ〜て、こないだのこと

毎年恒例味噌つきがありました♪
綾町では、町の指導の元
地区の婦人部で味噌つきや
白だし作りをしていて

うちの地区は毎年この時期♪
大豆と米は綾町産
それに宮崎の塩を使うこだわり味噌です

最後はこんなにまん丸味噌玉にして
もって帰り、容器にギューギュー移して出来上がり♪あとは出来上がりを待つのみ(^o^)v

ベテランのおばちゃんたちは
前もって人参、キュウリ、柚子やら
生姜を塩したり干したりして準備しておき、味噌漬けにしてます
今年も無事終わり
ホッとしました(*^^*)♪

さて、昨日から小松菜の収穫が始まりましたよ♪

小松菜は初めて作るので
美味しいレシピとかあれば
教えてくださいね〜(*^^*)

今夜の我が家は
ゆういちの野菜づくし(笑)
サツマイモと人参のかき揚げ

大根と人参の塩揉みサラダ
それにジャガイモ、サツマイモ、人参がたっぷり入ったとり団子シチューであります(~▽~@)♪♪♪
これからは小松菜料理が増えそうだな〜(^w^)

明日も寒くなりそうですね
風邪ひかんごつガンバロ〜p(^-^)q
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